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以下均為復(fù)習(xí)備考資料及相關(guān)練習(xí)題，以供使用

《水果成熟期至腐敗后氣體的檢驗(yàn)》教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教學(xué)目標(biāo)

1.?基于生活情境，能設(shè)計(jì)出檢驗(yàn)水果成熟期至腐敗后氣體產(chǎn)物中存在依稀、二氧化碳、二氧化硫氣體的實(shí)驗(yàn)方案。

2.了解混合氣體檢驗(yàn)方案設(shè)計(jì)的一般方法。

二、教學(xué)方法

·情境分析法、問(wèn)題導(dǎo)向法、模擬實(shí)驗(yàn)法，合作探究法

三、學(xué)情分析

有關(guān)乙烯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)相關(guān)內(nèi)容第一次出現(xiàn)在人教版化學(xué)必修第二冊(cè)第七章第二節(jié)，通過(guò)對(duì)乙烯的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)初步了解了乙烯的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)，通過(guò)必修第一冊(cè)的學(xué)習(xí)，學(xué)生也已經(jīng)掌握了二氧化硫和二氧化碳的性質(zhì)。學(xué)生在平時(shí)的作業(yè)訓(xùn)練當(dāng)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)有所欠缺，往往顧頭不顧尾，無(wú)法做到全面考慮并解決問(wèn)題。

四、教學(xué)過(guò)程

【情境導(dǎo)入】香蕉從香蕉種植園的綠香蕉到我們家里的熟香蕉，未熟的香蕉與成熟的蘋(píng)果放在一起，就會(huì)熟的更快，經(jīng)歷了什么樣的變化呢？早在1000多年前，古人就深諳這個(gè)道理。

【串聯(lián)古今】 ?早在一千多年前“資深吃貨”蘇軾觀察到某種水果充當(dāng)其他水果“催熟劑”的現(xiàn)象。在科技筆記《格物粗談》中，他便記載了古人用木瓜來(lái)催熟紅柿的方法：“紅柿摘下未熟，每籃用木瓜三枚放入，得氣即發(fā)，并無(wú)澀味?！?

【教師】得氣即發(fā)，并無(wú)澀味，這里的“氣”指的就是乙烯。水果成熟期至腐敗后會(huì)產(chǎn)生乙烯氣體， 經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，水果成熟期至腐敗后可能會(huì)揮發(fā)出乙烯(C2H4)、CO2、SO2(可能由H2S氧化而來(lái))等氣體，要連續(xù)檢驗(yàn)C2H4、SO2、CO2的存在，如何設(shè)計(jì)出一套有效的實(shí)驗(yàn)裝置呢？

【思考】學(xué)生思考

【教師】這是一個(gè)比較復(fù)雜的問(wèn)題。通常我們?cè)诮鉀Q一個(gè)比較復(fù)雜的問(wèn)題時(shí)，毫無(wú)頭緒，就會(huì)選擇復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化，把一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題拆分為幾個(gè)簡(jiǎn)單的子問(wèn)題，分而擊之，逐步擊破，乙烯的相關(guān)性質(zhì)見(jiàn)小資料。

【問(wèn)題一】思考1：分別檢驗(yàn)C2H4、SO2、CO2，可選用以下哪些試劑？

【學(xué)生思考】檢驗(yàn)二氧化硫可以選擇品紅；檢驗(yàn)二氧化碳可以選擇 澄清石灰水；檢驗(yàn)乙烯有三種方法：酸性高錳酸鉀；溴水和溴的四氯化碳。

【問(wèn)題二】思考2：當(dāng)氣體混合，檢驗(yàn)時(shí)試劑的選擇會(huì)對(duì)其他氣體的檢驗(yàn)產(chǎn)生干擾嗎？

【學(xué)生】舉手：乙烯和高錳酸鉀反應(yīng)會(huì)生成二氧化碳，會(huì)干擾原來(lái)的二氧化碳的檢驗(yàn)。

【教師】因此在檢驗(yàn)氣體的時(shí)候，要考慮其他氣體的檢驗(yàn)是否會(huì)帶來(lái)干擾，所以我們要注意氣體檢驗(yàn)的順序，那接下來(lái)的時(shí)間就交給大家，集體討論，集思廣益，至少得出一套實(shí)驗(yàn)方案。利用你手里的儀器卡片進(jìn)行拼裝。

【動(dòng)手組裝】

學(xué)生討論利用手中的儀器卡片組裝氣體檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)裝置。

【分享展示】

組一：先檢驗(yàn)乙烯，需要使用溴的四氯化碳，再檢驗(yàn)二氧化硫，使用品紅溶液，再除去二氧化硫，使用氯化鐵溶液，檢驗(yàn)二氧化硫是否除完，最后檢驗(yàn)二氧化碳，使用澄清石灰水。

【教師】除去二氧化硫能否使用溴水呢？

【學(xué)生】可以，因?yàn)橐蚁┮呀?jīng)檢驗(yàn)了，使用溴水除去二氧化硫不會(huì)再影響乙烯的檢驗(yàn)。

【教師】能否把最開(kāi)始溴的四氯化碳改為溴水。

【學(xué)生】不可以，溴水會(huì)和二氧化硫發(fā)生反應(yīng)，影響乙烯的檢驗(yàn)。

組二：先檢驗(yàn)二氧化硫，使用品紅溶液，再用氯化鐵溶液除去二氧化硫，然后再使用品紅溶液檢驗(yàn)二氧化硫是否除盡，接著通入溴水檢驗(yàn)乙烯，最后使用澄清石灰水檢二氧化碳。