我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅持記錄控糖健康餐

醋是調味品之一，在廚房里，無論是熱菜、涼菜都少不了它。對于糖友們來說你可能想不到，它還可以幫助你調節(jié)血糖呢。

有實驗結果顯示，在食物里加入適量的醋，可讓餐后血糖降低。這是因為醋中的醋酸，可以降低體內一些酶的活性，使食物轉化到血糖的這一過程減慢，達到控制餐后血糖的目的。

經常適量吃醋，能健脾開胃，降低血脂，幫助消化，促進新陳代謝，如果吃米飯，配一份用醋拌的涼菜，有幫助減肥的效果。對肥胖的糖友們很有好處。

溫馨提示

在服用抗菌藥、中藥、有牙齒敏感、胃腸道疾病等情況，最好不要食用醋。

早餐：

1.饅頭，50克（面粉重量。）

2.芹菜炒豆干，173克

3.炒芥菜絲，28克

4.煮雞蛋，56克

5.豆腐腦，1中碗

午餐：

1.素水餃，240克（面劑108克、雞蛋42克、韭菜90）

2.煮五香豬肝，97克

3.炒小白菜，142克

4.青菜湯，1小碗

晚餐：

1.饅頭，50克（面粉重量。）

2.茄子冬瓜燉丸子豆干，307克

3.拌心里美蘿卜絲，102克

4.自制豆?jié){，1中碗

兩餐之間加水果，145克（橙子重量。）