如果卡塔爾世界杯在古代,賣酒人會(huì)如何借勢?
阿根廷隊(duì)在點(diǎn)球大戰(zhàn)中擊敗法國隊(duì),成為卡塔爾世界杯冠軍。梅西也再破紀(jì)錄,成為首位在單屆世界杯每個(gè)賽段均取得進(jìn)球的球員,圓夢世界杯!
其實(shí),在今年卡塔爾世界杯還沒開始前,#世界杯上的中國元素#就上了熱搜。真是應(yīng)了網(wǎng)友調(diào)侃的話:中國除了中國隊(duì)沒去,其他都去了。
這屆世界杯被稱之為“諸神黃昏”“絕代雙驕謝幕之戰(zhàn)”,熱度自然很高。當(dāng)然,世界杯除了是全球球迷四年一次的“狂歡節(jié)”外,也是各大品牌必?fù)尩臓I銷陣地。
除了贊助商、場內(nèi)外大屏廣告、各大APP開屏廣告外,與世界杯、足球相關(guān)的營銷案例更是層出不窮,比如麥當(dāng)勞就推出了三款足球漢堡,可謂賺足了眼球。
世界杯期間花式炫技的,當(dāng)然還有白酒。任何狂歡的時(shí)刻,都有酒的存在?,F(xiàn)代科技信息發(fā)達(dá),讓酒香不怕巷子深。
這不禁讓人好奇,古代釀酒人會(huì)如何打廣告?
古人的廣告牌——“幌子”
“幌子”又叫帷幔,在古代商家(特用于酒店)用布簾綁在竹竿或者懸在門前,以招引顧客。商家懸望子,是中國的一種商業(yè)民俗。
我國商業(yè)活動(dòng)在春秋晚期就逐漸頻繁,商品的交換方式也發(fā)生了變化。這個(gè)時(shí)期,商業(yè)促銷出現(xiàn)了口頭叫賣、聲響廣告和旗幟廣告等形式。
比如戰(zhàn)國時(shí)期屈原曾在《天問》中寫道:“師望在肆,昌何識?鼓刀揚(yáng)聲,后何喜?”這里的“鼓刀揚(yáng)聲”就是說把刀拍得當(dāng)當(dāng)響,以吸引人們的注意。
“酒旗”也是從這一時(shí)期發(fā)展而來,是最地道的“幌子”,俗稱酒幌。
“宋人(指周代宋國人)有沽酒者,升概甚平,遇客甚謹(jǐn),為酒甚美,懸?guī)蒙醺摺薄笆枇岘嚭猴L(fēng),銀題彩幟邀上客?!钡?。
酒旗又叫酒簾,望子,是古代酒家將寫有“酒”“酒肆”等字樣的布綴于長長竿頭,高懸店外以招徠路人。
我們也經(jīng)常從電視里看到,比如武松打虎的故事里,“三碗不過崗”就是商家打的廣告,這個(gè)文案放在現(xiàn)代來說,都別具一格。
《清明上河圖》里,出現(xiàn)最多的便是酒樓,諸多酒店便在酒旗上標(biāo)有“新酒”“小酒”等字樣,旗布為白或青色;還有各式各樣的文字表達(dá),比如用詩仙李白的詩句“金樽清酒斗十千”來起店名,表達(dá)對自家酒的夸耀。
這些都足以證明古代酒業(yè)的繁榮。
古代也有“代言人”
要說古代的酒最為講究名人效應(yīng)了。李白、杜甫、蘇軾等等,可謂個(gè)個(gè)都是美酒的代言人,但凡能得他們嘉獎(jiǎng)的美酒,都成就了一段佳話。
何況李白是詩仙,也是酒仙,無酒不成詩,他的詩里出現(xiàn)過葡萄酒、桂花酒、米酒、清酒等等。
李白的“蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光 ”、王翰“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”、杜牧“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”,還有曹操的“對酒當(dāng)歌,人生幾何”等,古代文人才子在酒里道盡國家興亡,匹夫有責(zé),寫盡人們悲歡離合的情感,這也成就了古時(shí)酒業(yè)的名人效應(yīng)。
還有較為典型的是“文君當(dāng)壚”。史料記載卓文君和司馬相如私奔后在家附近就開了一家酒肆。“文君當(dāng)壚,相如滌器”,就是說夫妻倆文君站在酒壚前賣酒,司馬相如則在后廚刷酒器。因?yàn)樽课木拿烂?,路過的酒客都要前來買一壺酒,搭訕兩句。
“當(dāng)壚人似月,皓腕凝霜雪”,佳話流傳至今,文君酒依然是四川一大名酒。
其實(shí),除了豐富多樣的酒旗、名人效應(yīng)外,古代的廣告形式還很多。比如繁華夜市里用燈籠題字,比如據(jù)《都城記勝·食店》記載:“汴京州南一帶,酒店皆結(jié)彩棚”,彩棚就是用彩帶、燈籠裝飾起來的彩樓,這種酒樓的專用燈籠,上邊都會(huì)寫有酒樓的名稱,如“徐記酒樓”等字樣。那時(shí)候,在沒有路燈的夜里,這樣的酒樓燈籠格外抓人眼球。
攬客十八般武藝,樣樣精通
還有十分到位貼心的服務(wù)。影視劇里酒樓客棧都有一個(gè)隨叫隨到、消息靈通、且會(huì)看人眼色、行事機(jī)靈謹(jǐn)慎的店小二的存在,他們的口頭禪就是“本店有上好的酒”。此外,古代酒家還會(huì)用才藝留住顧客。
用音樂吸引顧客一直是我國古代招攬客人的方式,宋代杭州城里有家賣“梅花酒”的就用鼓、笙、嗩吶、梆子等演奏家喻戶曉的古曲《梅花引》來吸引顧客。
再比如在店鋪裝修上花些功夫。宋代酒樓興盛,也十分講究特色,而且出現(xiàn)了現(xiàn)代的包間,類似今天的雅間,酒客們可以互不干擾。
孟元老《東京夢華錄》卷二《酒樓》載:“凡京師酒店,門首皆縛彩樓歡門”“九橋門街市酒店,彩樓相對,繡旆相招,掩翳天日”。
遇到節(jié)日時(shí),酒樓更是極盡裝飾之能事。為了吸引顧客,宋代的酒樓還很注重店內(nèi)的裝飾。像北宋東京的酒樓多是窗明幾凈,珠簾繡額,燈燭晃耀,往往還裝飾有只有皇家貴胄才可以享用的藻井。
其實(shí),今天酒業(yè)很多營銷思路也都是沿用了古人的智慧,隨著釀酒工藝的進(jìn)步和成熟,隨著科技的發(fā)展,信息爆炸時(shí)代,酒企們的營銷花樣只多不少,然而還是應(yīng)該像古人那樣,務(wù)實(shí)才行。