? ? ? ??白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽(yù)，因簡(jiǎn)單的工藝，未經(jīng)高溫破壞茶葉內(nèi)活性，所以能保留白茶中豐富的內(nèi)含物質(zhì)。

尤其是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期存放的老白茶，活性物質(zhì)會(huì)不斷發(fā)生變化，從而持續(xù)發(fā)酵，使白茶香味更加濃郁持久，口感更醇爽，那么哪些白茶更值得收藏呢？

多數(shù)人肯定認(rèn)為是白茶中具代表性的白毫銀針很適合，它確實(shí)也是當(dāng)之無(wú)愧的NO.1。

白毫銀針挺直似針，滿披白毫，如銀似雪，由于鮮葉原料全部是茶芽，因此它的采摘難度高，采摘期短，產(chǎn)量低，且白毫銀針滋味口感鮮美，湯感淳和，茶味爽口，毫香馥郁。

正所謂物依稀為貴，從新茶開始，白毫銀針的價(jià)值就不菲，并隨著年份的增加，升值空間也慢慢變大。

但對(duì)于新手而言，卻很難喝懂白毫銀針，眾人都不理解那股清新淡雅，淡而不薄的風(fēng)情，只覺得口感太淡，加上價(jià)格昂貴，確實(shí)不太適合新手。

要論哪種白茶符合大眾，白牡丹也是不錯(cuò)的選擇。

白牡丹是白茶中的“兼美”，既兼?zhèn)淞税缀零y針的鮮爽，又有壽眉的淳和。

七碗李家白牡丹銀毫似雪，翠葉綺麗，花香縈繞，毫韻澎湃，湯感柔潤(rùn)，香氣高揚(yáng)，一杯茶滿載精華，幾乎沒有人會(huì)不喜歡，且白牡丹價(jià)格適中，從收藏的角度上看，非常適合大量存儲(chǔ)或者送人。

在儲(chǔ)存白茶時(shí)，也有嚴(yán)格的要求，只有貯存得當(dāng)，白茶才能長(zhǎng)期保存，才有升值的價(jià)值，將白茶密封，在陰涼、干燥處常溫存放，有好的品質(zhì)，只要倉(cāng)儲(chǔ)上花些心思，便會(huì)越陳越香。

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