哈嘍，學(xué)弟學(xué)妹們好。我是23上岸的食品學(xué)碩學(xué)姐，初試371分，復(fù)試84.60。這是一篇食品學(xué)碩復(fù)試經(jīng)驗(yàn)貼，希望能夠幫助到大家。

由于2023年疫情全面放開，復(fù)試采用的是線下的形式，線下復(fù)試包括筆試和面試。筆試占復(fù)試的40%，面試占60%。

先說一下筆試，筆試是自己選擇科目進(jìn)行考試，學(xué)校會(huì)在復(fù)試開始前發(fā)郵件進(jìn)行問卷調(diào)查，需要填寫姓名、考生編號(hào)和選擇的科目等。

我之前復(fù)試在上理考研之家買的食品工藝學(xué)復(fù)試資料，感覺進(jìn)復(fù)試的都在答疑群里了，所以感覺今年一志愿的考生都是選擇的食品工藝學(xué)，我建議大家也選擇食品工藝學(xué)，因?yàn)槭称饭に噷W(xué)選擇的人多，經(jīng)驗(yàn)和資料也相對(duì)較多。

今年筆試的題型和往年不太一樣，往年都是簡(jiǎn)答和論述之類的主觀題，今年的題型是選擇、名詞解釋和論述。選擇和初試不同，初試是單選多選混合，復(fù)試全部為單選。名詞解釋有三個(gè)題，有柵欄因子和食品工藝學(xué)，還有一個(gè)不記得了，論述有兩個(gè)，一個(gè)是論述食品工藝以及工藝中運(yùn)用到的保藏技術(shù)和原理并舉例，至少列舉三個(gè)；另一個(gè)是開放類題目，讓分析食品工業(yè)現(xiàn)狀，未來發(fā)展趨勢(shì)和過去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)總結(jié)。總的來說，今年食品工藝學(xué)考的緒論還是不少的，除了要把保藏技術(shù)的原理和工藝流程記住之外，還要看一看緒論，名詞解釋和論述都考到了緒論。

第一天下午筆試完之后，第二天上午就會(huì)進(jìn)行面試，面試前會(huì)進(jìn)行分組抽簽，學(xué)碩是上午10個(gè)，下午10個(gè)，一個(gè)人大概20分鐘左右，但是今年中午老師們吃完飯就繼續(xù)進(jìn)行了，建議吃完飯就去等著，別亂跑。我抽簽排第12個(gè)，應(yīng)該是下午第二個(gè)面試，但是我中午吃完飯就去等著了，所以老師吃完飯就把我喊進(jìn)去復(fù)試了。

復(fù)試的氛圍還是挺好的，全程的氣氛就像聊天，最主要的是自己不要緊張。建議準(zhǔn)備好簡(jiǎn)歷，有老師說有簡(jiǎn)歷比較清楚明了。下面說一下流程，進(jìn)去之后會(huì)讓坐下，然后給一個(gè)話筒，先讓自我介紹，中英文都可以，建議都準(zhǔn)備一下，然后進(jìn)行問答。因?yàn)槲疫f了簡(jiǎn)歷，所以基本上都是圍繞簡(jiǎn)歷詢問的，剛開始是聊天，因?yàn)槲覍懥俗约菏菍Ｉ荆蠋焸儐柫艘恍Ｉ镜氖?。然后就是專業(yè)課的提問，建議簡(jiǎn)歷上寫了的課程一定要準(zhǔn)備好，老師會(huì)問的比較細(xì)致，比如我寫了分子生物學(xué)，老師問了克隆、pcr技術(shù)、質(zhì)粒的形態(tài)等等，還比如食品化學(xué)問了水分活度和水分含量的區(qū)別等等。

后面就是老師詢問是否了解學(xué)校的研究方向和感興趣的方向，以及是否看過相關(guān)的論文，看過的話會(huì)讓具體介紹一下。最后是英語問答，英語問答比較隨機(jī)，我準(zhǔn)備的日常問答都沒有用上，因?yàn)榍懊嬲f了了解學(xué)校的研究方向基本上是微生物方面的，所以老師用英語問了我影響微生物生長(zhǎng)的因素，建議專業(yè)詞匯還是要復(fù)習(xí)一下的，不然一緊張水分的專業(yè)詞匯moisture都忘了，只能尷尬的說一個(gè)water。英語問答完就結(jié)束可以離場(chǎng)了。另外，聽說專碩的考場(chǎng)比學(xué)碩多了一個(gè)英語文獻(xiàn)翻譯，老師在電腦上抽，讀完之后進(jìn)行翻譯，這更說明要復(fù)習(xí)專業(yè)詞匯了。

以上就是復(fù)試的經(jīng)驗(yàn)，希望能夠幫助到大家，祝大家一戰(zhàn)成碩！