沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。男人是頂梁柱，生活別太節(jié)儉！這8種食物要常吃，精力充沛精神好，快快收藏吧！

第一種海參：推薦食譜蔥爆海參

食材：海參、大蔥、姜、蒜、

做法：

1.蔥切段，姜切絲，蒜切片，將海參切成小塊，放入鹽水中。大火煮約15分鐘，放涼備用

2.醬料提前調(diào)好：加入生抽、老抽、蠔油、料酒。鹽，糖，淀粉，攪勻了備用

3、熱鍋熱油下蔥花一部分，聞到蔥花香味后撈出！然后下蔥姜蒜爆香。再加入海參翻炒

4.然后加入少許熱水，將醬料倒入鍋中，翻炒后蓋上鍋蓋燜幾分鐘收汁即可！最后還可以放點蔥花點綴哈哈哈~是不是超簡單，而且海參作為海鮮中的佼佼者，營養(yǎng)價值真的是蠻高的，對于養(yǎng)身的人來說真的是必備的一餐??！大家迅速行動起來吧！

第二種甲魚：推薦食譜紅燒甲魚

做法：

1、食材：準備甲魚一只，買的時候讓魚販處理干凈，切塊；五花肉半斤切塊；小米椒切段、青椒切段、香蔥切段、蒜瓣生姜切塊、八角兩個、香葉兩片、干辣椒一小把。

2、半鍋水煮沸，加入蔥、姜、料酒少許，將甲魚焯水3分鐘，中途把血沫撇干凈；撈出洗凈備用（記得把甲魚上黃色的油脂撕干凈）。

3、土菜油或土茶油入鍋，加入五花肉煸炒至兩面微黃后加入洗凈的甲魚、蒜、姜、干辣椒、香葉、八角翻炒三分鐘，再加入兩勺老抽、老少生抽、一勺蠔油翻炒上色，加入300毫升啤酒，300毫升高湯蓋鍋蓋燜大火5分鐘、中小火燜煮20分鐘（高湯我是用豬骨和雞骨頭熬的），時間到了開蓋，這個時候甲魚的膠質(zhì)已經(jīng)全部熬出來，湯汁也很濃稠了，加入青、紅椒段、蔥段、少許鹽翻炒兩分鐘就可以出鍋了。

4、來二兩白酒，酒后再來兩碗大米飯，絕絕子。

第三種生蠔：推薦食譜生蠔雞煲

生蠔和雞一起煲，提升了生蠔另外一個層次的味道，味道嘎嘎香。

食材：生蠔，青椒，姜，蒜頭，文昌雞，香菜，醬油，油，胡椒粉，黃豆醬，豆瓣醬，蠔油，魚露

做法：

1、帶殼的生蠔先不清洗，連殼涼水下鍋，沒過生蠔一半，水開2分鐘直接關火！

2、取出生蠔肉，再用水清洗3遍，雞肉洗凈后，切小塊，加入油，醬油，一勺蠔油，胡椒粉，腌制半小時（可以先腌雞肉再弄生蠔）

3、熱鍋下雞肉（不用加油哦），皮朝下煎，等底部已經(jīng)轉(zhuǎn)色并帶有焦糖色再翻另一面煎

4、將姜片，蒜頭（6粒左右，用刀拍爆）放入雞塊中，翻炒一下（此時中火），碗里倒入一勺黃豆醬，半勺豆瓣醬，醬油兩勺，加入半碗水拌勻，加入雞塊中一起翻炒

5、將雞肉倒在一個鐵煲里，加入青椒一起煮，等雞肉基本熟了，直接加入生蠔，嘗一下咸淡，加點魚露（沒有可以不加），不夠的可以加醬油（反正我沒加鹽，個人喜好），關火，加入香菜或者蔥，蒜苗裝飾即可，愛吃辣的建議加小米辣，簡直美味到不要不要的。

第四種泥鰍：推薦食譜紅燒泥鰍

低脂高蛋白紅燒泥鰍來啦！不油炸，不加水，這樣燒出來的泥鰍，不油膩，鮮而不腥，鮮香味美，香辣過癮，開胃又下飯

食材：泥鰍，大蒜，蒜根，生姜，香菜，蔥，辣椒，生抽，老抽，蠔油，啤酒，糖，鹽，油

1.首先要把所有的東西都洗干凈。泥鰍去內(nèi)臟、去頭，洗凈后加入面粉揉搓，將表面粘液去掉，然后再進行清洗和瀝水。備用

2.開始切蒜末，姜片，辣椒丁，香菜段，蔥花，蒜根段，起鍋燒油，油熱+蒜末+姜片爆香，加入泥鰍，煎至2面金黃色

3.然后加入適量食鹽、適量白糖、1勺生抽、1勺蠔油、1勺老抽，翻炒上色，加入200克左右啤酒，中小火煮3分鐘，然后+辣椒+蒜根段，翻炒入味，收汁，加入香菜段+蔥花，拌勻，出鍋。

第五種鯉魚：推薦食譜紅燒鯉魚

國慶節(jié)馬上到了聚餐家宴怎么可以沒有魚，鯉魚是我們中國最常食用的淡水魚之一，肉質(zhì)鮮美，還有一定的藥用價值，餐桌上的魚更是一道大菜。

食材：鯉魚、料酒適量、鹽適量、玉米淀粉、玉米油適量、蔥姜蒜適量、干辣椒、 花椒、 生抽、老抽、糖、醋

做法：

1、 魚去內(nèi)臟，魚鰓，魚線洗凈備用。（買魚的時候讓店家代勞即可）

2、 蔥切段，姜切片，蒜切片，魚身斜切幾刀，撒上少許鹽，倒適量料酒，腌十分鐘去腥。

3、 鍋內(nèi)燒熱油，魚身拍適量淀粉，放入鍋內(nèi)煎至兩面金黃取出備用。鍋內(nèi)留少許熱油，放入花椒，辣椒，蔥姜蒜爆香。

4、 倒入生抽，老抽，鹽，糖，少許醋，水，然后煮開放入煎炸好的魚，煮五分鐘左右收汁。將魚裝盤，切些新的蔥絲姜絲裝飾，然后把汁澆到蔥姜絲上即可。

第六種腰花：推薦食譜爆炒腰花

全程跟朋友視頻手把手教學做的，啤酒白醋去腥真是一大法寶！一點臊味都沒有。

做法：

1、去除腰花中的筋膜和血塊。腰花改花刀

2、腰花加面粉揉搓去血水，加啤酒、白醋各兩勺浸泡10分鐘，去腥味

3、浸泡期間調(diào)制一下料汁：一勺生抽加入兩勺料酒、一勺香醋、半勺老抽、一勺白糖、少許胡椒粉攪拌均勻

4、10分鐘后，撈出腰花用清水清洗兩遍，用力擠干水份。腰花擠干水份后加入小半勺鹽、一勺料酒、少許胡椒粉、一勺淀粉抓拌均勻入底味

5、熱鍋熱油，下腰花滑散，炒至顏色發(fā)白即可出鍋。另起鍋熱鍋下蒜，加一勺豆瓣醬炒出紅油，放入干辣椒炒至斷生即可然后倒入腰花和料汁，大火炒10秒鐘左右即可出鍋

第七種大蝦：推薦食譜蒜蓉烤蝦

食材：蝦、姜切絲、蒜瓣切碎、蔥切蔥花、紅辣椒切碎（可以不放）

做法：

1：蝦去除蝦線，用剪刀開背，用刀背在蝦背上敲幾下，目的敲斷蝦筋，避免烤的時候打卷

2：把蝦放碗里，加1湯匙料酒加入一茶匙黑胡椒和1克鹽還有1湯匙食用油抓均勻腌制20分鐘左右入味

3：調(diào)蒜蓉醬：蒜瓣切碎加入1湯匙蒸魚鼓油和半湯匙生抽還有1湯匙食用油攪拌均勻淋在蝦背上

4：烤箱提前185度上下火預熱完畢放入食材，中上層烤15分鐘左右即可，出爐撒蔥花和紅椒末即可（不能吃辣辣椒不要放，這道菜主要蒜蓉味哈！直接開吃就很棒了味道）

5注意的是蝦一定要腌制入味，每家烤箱溫度不一樣，溫度時間僅供參考哦！外脆里嫩真的是超級好吃又百吃不膩！用錫紙來烤食物時，可以在錫紙上提前刷一層油避免粘！

第八種羊肉：推薦食譜燜羊肉

熱呼呼的羊肉煲，香濃的湯汁，一口羊肉，一口米飯，好吃到爆。

食材：羊肉，腐竹，姜蔥，冰糖，八角，桂皮，草果，香葉，南乳，柱侯醬，老抽，蠔油，料酒。

做法

1、羊肉切塊洗干凈，鍋熱水后，放入姜蔥，羊肉，少許料酒，煮沸后，羊肉焯水撈出洗凈備用。

2、鍋熱油，放入冰糖，倒入羊肉，炒糖色，加入姜片，1勺南乳，2勺柱侯醬，半勺老抽，1勺蠔油，翻炒幾下后加入水，沒過羊肉。

3、加入香料：八角，桂皮，草果，香葉，蔥，小火燜煮約1個鐘頭，到羊肉軟爛。加入腐竹，再燜5-10分鐘，收汁，撒上蔥花就可以裝盤了。

4、羊肉去腥這里是放料酒，你們還可以加當歸或甘蔗；如果有高壓鍋，那用高壓鍋燜煮30分鐘即可； 這里配料放了腐竹，也可以放胡蘿卜，山藥，馬蹄等。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種食物的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。