蘇格蘭雅伯酒廠（Ardbeg Distillery）位于艾雷島（Isle of Islay），創(chuàng)立于1815年。于上世紀(jì)八九十年代遭遇危機，曾經(jīng)幾度關(guān)廠停產(chǎn)，最終1997年被The Glenmorangie Company收購后才艱難復(fù)產(chǎn)。此后的雅伯涅槃重生，如今隸屬于酩悅·軒尼詩-路易·威登集團(Louis Vuitton-Moet Hennessy)，并已然成為麥芽威士忌領(lǐng)域的翹楚，吸引著大批熱情忠實的擁躉。

雅伯日（Ardbeg Day）是一年一度的蘇格蘭艾雷島嘉年華（Feis Ile ，俗稱并下稱：島節(jié)，每年五月底舉辦）的“壓軸大戲”。每年雅伯都會為雅伯日推出特別版酒款（下稱：雅伯日酒款）。雅伯粉絲都知道，最近幾年的雅伯日酒款均有兩個版本，一版是會員版，這個版本最近幾年都會在每年03月左右上市，并面向全球各地的雅伯會員發(fā)售，且酒精度數(shù)較高，一般在50% ABV以上。而另一版就是普通限量版，這一版本最近幾年會在每年雅伯日當(dāng)天發(fā)售，且面向全球所有消費者銷售。普通限量版和會員版所用原酒相同，只是相對于會員版來說，酒精度數(shù)有所降低，一般在46% ABV左右。

2021年09月02日，2022年雅伯日酒款的會員版和普通限量版美國版酒標(biāo)現(xiàn)身，根據(jù)酒標(biāo)顯示，其對應(yīng)酒款名為Ardcore。會員版Ardcore酒標(biāo)上有一個大大的徽章，近幾年雅伯日酒款會員版酒標(biāo)上都有類似的徽章，只不過往年的徽章底色為紅色，而今年的徽章底色是黑色，并且周圍還環(huán)繞著一圈“黑刺”，頗有點兒朋克風(fēng)范。

這兩款A(yù)rdcore酒標(biāo)上的介紹如下：這是一款來自于雅伯酒廠，為雅伯“死忠粉”們準(zhǔn)備的狂野威士忌。它的重點并不在于熟成階段，而是將重點放在了威士忌“誕生”早期的原料選擇上，它的原料是黑麥芽。用這種經(jīng)過高溫深度烘烤的麥芽制成的威士忌，有濃濃的煙熏風(fēng)味，并且喝起來非?！按碳ぁ?，只為雅伯“死忠粉”而存在。雅伯是頭一次使用黑麥芽來做威士忌，也許在整個威士忌領(lǐng)域也是少見的。這酒聞起來有濃郁的黑巧克力和太妃糖氣味，喝起來有特別突出的八角和木炭風(fēng)味，它會強烈刺激你的味覺，沖擊你的味蕾，準(zhǔn)備迎接Ardcore吧。

所謂黑麥芽就是經(jīng)過極重度烘烤的麥芽，其碳化程度非常高，基本上距離變成“木炭”僅一步之遙。這種烘烤程度的麥芽，多用在啤酒領(lǐng)域，在威士忌領(lǐng)域使用這種麥芽著實罕見。雅伯這種不走尋常路的創(chuàng)新舉措，還是令人比較期待的。

今年的雅伯日酒款并沒有在三月份如期而至，而是來得稍微晚一些。2022年04月，雅伯正式發(fā)布了這兩款酒，Ardcore會員版酒精度數(shù)為50.1% ABV，普通限量版酒精度數(shù)為46% ABV，容量均為700ml（美國版為750ml）。同時，這兩款酒確如它們的酒標(biāo)所示，是一套“朋克威士忌”。官方介紹稱：雅伯酒廠跌宕起伏的歷史，與上躥下跳的朋克Pogo相比，有過之而無不及。很少有人知道，在上世紀(jì)朋克文化盛行的年代，艾雷島也曾經(jīng)刮過朋克之風(fēng)。甚至在1970年代，艾雷島上的艾倫港（Port Ellen），曾經(jīng)被人昵稱為“朋克艾倫”（Punk Ellen）。Ardcore就是聯(lián)結(jié)艾雷島“朋克”歷史與今日聞名于世的威士忌之間的紐帶。

受新型冠狀病毒疫情影響，島節(jié)已經(jīng)兩年沒有舉行線下活動了，而2022年度的島節(jié)，是自2019年以來首度恢復(fù)線下活動的一屆。雅伯酒廠非常希望在艾雷島見到雅伯的粉絲朋友們，但是考慮到有一部分朋友可能無法去到酒廠，所以和前兩年一樣了，將有一部分Ardcore在線上銷售。

昨天，也就是2022年04月21日，雅伯Ardcore會員版正式在歐洲開賣。雅伯向所有會員發(fā)送了郵件，并且內(nèi)含Ardcore會員版在英國的在線銷售鏈接，售價為105英鎊。不過，在郵件發(fā)出不久之后，上述官網(wǎng)線上銷售配額便售罄了。

其它各國的Ardcore會員版銷售時間也均在2022年04月間，不過各國家和地區(qū)的具體銷售時間或有些許不同，目前意大利已經(jīng)有酒友拿到了Ardcore會員版。

從2022年05月17開始，Ardcore普通限量版將在雅伯官網(wǎng)在線商城，以及全球各地的雅伯大使館開售。而從2022年06月04日開始，也就是今年島節(jié)雅伯日開始，Ardcore普通限量版將在雅伯酒廠和全球精選零售商處陸續(xù)開售，官方建議零售價也是105英鎊。飲食視界將繼續(xù)關(guān)注Ardcore的銷售資訊，未來如有更多消息，將及時為大家?guī)怼?/p>