復(fù)盤 千味央廚(油條)
陸續(xù)做一些之前重倉的個股。我這個人比較迷信,不會公布自己當(dāng)前持倉的主倉位的。黑暗森林法則。覺得會被針對。所以說說之前做的吧。 簡單說說底層邏輯,不展開了。 先簡單介紹一下油條。之前就是思念tob業(yè)務(wù)部。后來拆分上市了,為啥叫它油條,因?yàn)樗褪莻€賣油條的。餐飲供應(yīng)鏈隱形冠軍。常年給幾大餐飲連鎖企業(yè)供應(yīng)油條這種速凍米面,比如百盛中國(kfc),九毛九,海底撈等等。 業(yè)務(wù)上大體分三塊。大b,小b,toc。toc剛起步可以市夢率。大b主要是直營,小b是加盟商。艸扯遠(yuǎn)了。自己看年報研報去吧。 賽道就是預(yù)制菜,餐飲供應(yīng)鏈。去年年中到年底的重倉股。為啥重倉它呢。第一,行業(yè)藍(lán)海,不卷,有增量。因?yàn)槭芤媸称饭I(yè)化,餐飲行業(yè)連鎖化,預(yù)制菜走中央廚房模式,可以降本增效,類似醫(yī)藥圈的cxo。第二,去年宏觀面美聯(lián)儲加息,大宗商品都在跌,包括農(nóng)產(chǎn)品,看看油脂類跌成狗了,預(yù)制菜企業(yè)原料成本占總成本80%,成本端改善。第三,國內(nèi)ppi cpi剪刀差初步形成,ppi降,cpi升,制造企業(yè)的好日子來了。第四,疫情終將過去預(yù)期,利好餐飲消費(fèi)。 七月份開始建倉的,陸陸續(xù)續(xù)買了10000多股,60個w。年底逐步減倉了,現(xiàn)在還剩個底倉十幾個w。成本5塊。隨便玩去吧。為啥減倉?因?yàn)楣乐堤F了。60pe太夸張了,預(yù)制菜不是好生意,毛利低沒護(hù)城河。后面跌了再補(bǔ)。長線仍然看好。但短期情緒太高了。ps 安井基本面真不戳,找機(jī)會換換。就是安井塊頭太大,再想想。