一項研究發(fā)現(xiàn)，每日鈉攝入量增加1克，預(yù)期壽命延長2.6歲，全因死亡風(fēng)險每十萬人會減少131例，但這不代表吃的越咸越長壽，我國人均鈉攝入量超過10克，每日鈉攝入量超過5克與心血管風(fēng)險的上升有關(guān)。下面來聽聽安陽藍(lán)天中醫(yī)醫(yī)院的醫(yī)生怎么說吧！

　　吃得越咸，身體越健康?

　　很多疾病的發(fā)生與飲食不健康有關(guān)，鹽分作為食物烹飪中的調(diào)味品，能讓飯菜變得更加美味，但飲食鹽分過多或不利于身體健康。

　　網(wǎng)傳吃的越咸，身體越健康，真的是這樣嗎?

　　《歐洲心臟雜志》上發(fā)表的一項研究，通過對全世界181個國家國民的鈉攝入量、人均壽命、死亡情況分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：每日鈉攝入量每增加1克(相當(dāng)于2.5克食鹽)，預(yù)期壽命延長2.6歲，全因死亡風(fēng)險每十萬人會減少131例。

　　但這并不代表吃的越咸越長壽，畢竟這只是一項觀察性的研究，并不能作為指南推薦的證據(jù)。

　　《中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》顯示，我國人均鈉攝入量是每日5克，但測定評估下來顯示我國人均鈉攝入量都超過了10克。

　　而匯總流行病學(xué)調(diào)查數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，每日鈉攝入量超過5克，與心血管風(fēng)險的上升有關(guān)。

　　另外，據(jù)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的最新研究發(fā)現(xiàn)，飲食越咸，全因過早死亡的風(fēng)險越高，壽命也越短。

　　研究人員通過對501379名年齡在40-69歲之間的受試者，進(jìn)行食物加鹽頻率的問卷調(diào)查，并進(jìn)行了9年的隨訪，發(fā)現(xiàn)食物中加鹽的頻率越高，全因過早死亡的風(fēng)險也越高。

　　多吃一口鹽，或可傷遍全身!

　　很多人都屬于重口味飲食偏好者，但其實鹽分吃多了反而對身體不利，像很多人經(jīng)常吃的各種腌制食物，吃多了反而會損傷身體。

　　國際癌癥機構(gòu)將中式咸魚等腌制食物，列為一類致癌物。像咸菜、咸魚等腌制食物，不但鹽分高，還可能會含有亞硝酸鹽，攝入人體會產(chǎn)生亞硝胺，從而增加致癌風(fēng)險。

　　而且長期吃的太咸，還可能會誘發(fā)多種疾病。

　　1、高血壓

　　飲食上鹽分?jǐn)z入過多會導(dǎo)致血壓升高，也是常見的高血壓高危因素。

　　2、腎臟疾病

　　95%的鹽分都需要經(jīng)過腎臟的代謝，鹽分?jǐn)z入過多會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，甚至誘發(fā)腎臟疾病。

　　3、胃癌

　　食鹽攝入過多會導(dǎo)致胃粘膜受損，引發(fā)胃壁細(xì)胞的萎縮，甚至誘發(fā)胃部疾病或者胃癌。

　　4、骨質(zhì)疏松

　　研究發(fā)現(xiàn)，人體鹽分?jǐn)z入量會影響到鈣的排出量，吃鹽越多，尿液中排出的鈣越多，鈣的吸收就會越差，更容易被骨質(zhì)疏松盯上。

　　在我國，許多人的飲食習(xí)慣是重口味、高鹽分的，但是如果食用太多的鹽分，會增加高血壓、腎病、胃癌等的發(fā)病率，平時可以試一試低鈉的鹽，并學(xué)會健康的吃鹽。