膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充。它是一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物?；瘜W(xué)式為C27H46O。為白色或淡黃色結(jié)晶，是哺乳動(dòng)物中主要的甾體類化合物，在基本的細(xì)胞生命活動(dòng)中起到重要作用。

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膽固醇的化學(xué)性質(zhì)：

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一般，脂類物質(zhì)主要分為兩大類。脂肪（主要是甘油三酯）是人體內(nèi)含量最多的脂類，是體內(nèi)的一種主要能量來源；另一類叫類脂，是生物膜的基本成分，約占體重的5%，除包括磷脂、糖脂外，還有很重要的一種叫膽固醇(cholesterol)。

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膽固醇在血液中存在于脂蛋白中，其存在形式包括高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、J低密度脂蛋白膽固醇幾種。在血中存在的膽固醇絕大多數(shù)都是和脂肪酸結(jié)合的膽固醇酯，僅有10%不到的膽固醇是以游離態(tài)存在的。高密度脂蛋白有助于清除細(xì)胞中的膽固醇，而低密度脂蛋白超標(biāo)一般被認(rèn)為是心血管疾病的前兆。血液中膽固醇含量每單位在140~199毫克之間，是比較正常的膽固醇水平。

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膽固醇是由甾體部分和一條長的側(cè)鏈組成。人體中膽固醇的總量大約占體重的0.2%，每100克組織中，骨質(zhì)約含10毫克，骨骼肌約含100毫克，內(nèi)臟多在150~250毫克之間，肝臟和皮膚含量稍高，約為300毫克。腦和神經(jīng)組織中含量最高，每100克組織約含2克，其總量約占全身總量的1/4。

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艾美捷Cholesterol膽固醇是哺乳動(dòng)物細(xì)胞中產(chǎn)生的一種主要甾醇，是細(xì)胞存活和增殖所必需的。它是哺乳動(dòng)物細(xì)胞膜的一種成分，與膜磷脂、鞘脂和蛋白質(zhì)相互作用，影響它們的行為。它也是各種基于脂質(zhì)的藥物遞送（LBDD）系統(tǒng)的組成部分，包括脂質(zhì)體和脂質(zhì)納米粒子（LNP），在膜穩(wěn)定性方面發(fā)揮作用。

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艾美捷Cholesterol膽固醇是類固醇激素、膽汁酸和維生素D活性形式的前體。膽固醇穩(wěn)態(tài)受損與各種疾病的發(fā)展有關(guān)，包括脂肪肝、糖尿病、膽結(jié)石、血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化、心臟病和中風(fēng)。{此品不供人類或獸醫(yī)使用。}

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艾美捷Cholesterol膽固醇技術(shù)參數(shù)：

正式名稱：（3β）-膽甾-5-烯-3-醇

CAS號(hào)：57-88-5

同義詞：維生素原D

分子式：C27H46O

純度：≥95%

配方：A固體

溶解度：氯-仿：30 mg/ml

存儲(chǔ)：-20°C

穩(wěn)定性：≥?4年