灰樹花，一種藥食兩用的菌菇。

作為日常食用的菌菇，多種營(yíng)養(yǎng)素居各種菌菇之首，經(jīng)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所和農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心檢測(cè)：

每一百克干灰樹花中，含有蛋白質(zhì)25.2克，其中含有人體所需氨基酸18種18.68克;并富含多種有益的礦物質(zhì)，如鉀、磷、鐵、鋅、鈣、銅、硒、鉻等;尤其維生素含量也很多——胡蘿卜素4.5毫克，其中VB1和VE含量約高10~20倍，VC含量是其同類的3~5倍。

而作為藥用的灰樹花，在中國(guó)《華本草》中記載，具有益氣健脾、補(bǔ)虛扶正的作用。

但近年來(lái)，灰樹花引人注目的是它的抗腫瘤作用。

一方面，較高的硒含量有抗御癌腫的作用，尤其是所含灰樹花多糖(Grifolan)，以β-葡聚糖(glucan)為主，其中抗癌活性最強(qiáng)，帶6條支鏈的β-(1，3)-葡聚糖占相當(dāng)大的比重;同時(shí)它又是極好的免疫調(diào)節(jié)劑。

特別經(jīng)灰樹花多糖動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，灰樹花可活化吞噬細(xì)胞、自然殺手細(xì)胞、傷害性T細(xì)胞等免疫細(xì)胞，誘導(dǎo)白細(xì)胞素、干擾素-γ、腫瘤壞死因子-α等細(xì)胞因子的分泌，誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡，具有抑制腫瘤生長(zhǎng)、轉(zhuǎn)移、復(fù)發(fā)的能力。

而另一方面，灰樹花與傳統(tǒng)的化學(xué)治療藥物合用，與免疫治療藥物（干擾素-α2b）協(xié)同作用。既增加藥效，又減輕化療過程中的毒副作用。能減緩?fù)砥诎┌Y患者的疼痛，增加食欲，改善患者的生活質(zhì)量。

2003年，副主任醫(yī)師劉安、臧麗華、孫慶濟(jì)主要以灰樹花多糖，對(duì)晚期的癌癥患者進(jìn)行了6個(gè)月的臨床試驗(yàn)研究：

結(jié)果表明，晚期癌癥患者輔助灰樹花多糖，腫瘤體積縮小，血常規(guī)、尿常規(guī)、便常規(guī)等常規(guī)檢查正常，患者的臨床癥狀和體征均有改善，且沒有出現(xiàn)化療或是治療期的不良反應(yīng)。

【內(nèi)容權(quán)威出處：2008年《山東輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)》第22卷第2期;《灰樹花多糖抗腫瘤作用的臨床觀察》（劉安，臧麗華，孫慶濟(jì)）】

PAPT01

臨床試驗(yàn)背景

此次臨床試驗(yàn)，病例采集自2003年3月至2007年3月，共120例。隨機(jī)分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組各60例。其中男70例，女50例，男女之比為1.4:1;年齡最小37歲，最大70歲，中位年齡62歲。

病種為中國(guó)五大常見惡性腫瘤:食管癌、胃癌、原發(fā)性肝癌乳腺癌和支氣管肺癌。臨床分期均為Ib期或IV期。全部為失去手術(shù)機(jī)會(huì)的晚期患者。

中醫(yī)辨證為正虛邪盛，脾胃虛弱、氣滯血瘀證，臨床表現(xiàn)為包塊，質(zhì)硬，脹痛或刺痛;情志抑郁，面色晦暗;飲食減少，神疲乏力，形體消瘦，噯氣不舒，時(shí)有惡心，大便不調(diào);舌質(zhì)紫暗或有瘀斑，舌苔薄白，脈弦或澀。

PART02

臨床試驗(yàn)治療方法

兩組均沿用西醫(yī)（包括放療、化療或手術(shù)等）常規(guī)治療，灰樹花組則同時(shí)加服灰樹花多糖膠囊，每日2次，每次2粒。

兩組療程均為6個(gè)月。記錄服藥前后各種所擬指標(biāo)的變化。

PART03

臨床試驗(yàn)治療結(jié)果

◎生存期結(jié)果顯示：

從表1可以看出，對(duì)照組的60例患者中有28例僅生存3個(gè)月，而實(shí)驗(yàn)組中有52名超過了6個(gè)月的臨床試驗(yàn)階段。

結(jié)果證明：灰樹花多糖可提高晚期癌癥患者的生存期。

◎治療前后臨床癥狀和體征改善結(jié)果顯示：

從表2可以看出，對(duì)照組的60例患者中臨床癥狀和體征改善率為46.7%，而實(shí)驗(yàn)組為97.7%。

結(jié)果證明：灰樹花多糖可緩解患者放化療等治療期的不良反應(yīng)。

◎腫瘤體積變化結(jié)果顯示：

表3結(jié)果證明：灰樹花多糖可干預(yù)腫瘤體積，實(shí)驗(yàn)組有效率為16.7%。

◎治療前后卡式評(píng)分結(jié)果顯示：

表4結(jié)果證明：灰樹花多糖可提高改善癌癥患者的生存期質(zhì)量。

備注：卡氏評(píng)分為腫瘤患者生存期的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。

◎治療前后體重變化結(jié)果顯示：

從表5可以看出，對(duì)照組的60例患者有一半體質(zhì)屬于持續(xù)下降的狀態(tài)，晚期患者體重下降意味著營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重不良或是惡病質(zhì)的出現(xiàn)。而實(shí)驗(yàn)組有26名趨于穩(wěn)定，32名患者是增加狀態(tài)。

結(jié)果證明：灰樹花多糖可促進(jìn)患者營(yíng)養(yǎng)吸收，維持、增加晚期癌癥患者的體重。

◎治療前后常規(guī)檢查結(jié)果顯示：

從表6可以看出，對(duì)照組的60例患者，其中28名患者出現(xiàn)了血常規(guī)、肝功能、腎功能異常，這是因?yàn)樵诜呕熎?，一些藥物?huì)損傷肝腎功能以及骨髓抑制等不良反應(yīng)。而實(shí)驗(yàn)組，只有4名患者出現(xiàn)了血常規(guī)異常，其余檢查結(jié)果都是正常。

結(jié)果證明：灰樹花多糖可改善藥物對(duì)肝腎功能的損傷，維持臟器正常代謝。

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█本文編輯：微微

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