我在多多買菜里，買了一份核桃，2斤13元多。過年也不要忘了補(bǔ)充點(diǎn)堅(jiān)果。

堅(jiān)果的十大排行榜是，第一名核桃，第二名榛子，第三名松子，第四名開心果，第五名夏威夷果兒，第六名腰果兒，第七名杏仁兒，第八名花生，第九名葵花籽，第十名栗子。

這些堅(jiān)果兒各有千秋，各有各的好處。既然排名首位的是核桃，那今天我們就先聊聊核桃的好處都有哪些？

1.有人做過研究顯示，常吃核桃的老鼠患結(jié)腸癌的幾率很低。核桃是一種益生菌?？梢员３纸Y(jié)腸健康。

2.核桃是堅(jiān)果中含抗氧化能力是第一的。還含有歐米伽3脂肪酸。每天堅(jiān)持吃會(huì)降低心臟病、膽固醇、膽結(jié)石、癌癥和二型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)還可預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。

3.核桃含有大量蛋白質(zhì)，是肉類很好的替代品。素食的朋友可適量食用。長(zhǎng)期吃核桃有營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。

吃核桃注意事項(xiàng)

1.有研究發(fā)現(xiàn)，每天吃30~60克核桃，也就是5~10個(gè)中等核桃，一個(gè)中等核桃的核桃仁約6克左右。

2.發(fā)澀苦味的核桃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?？寡趸芰σ矎?qiáng)。

3.最好吃原味的核桃，盡量不加工，也不要提前剝很多核桃仁存放，易變質(zhì)。核桃仁可以放冰箱冷藏室儲(chǔ)存。我家都是常吃常買，每次不多買。

溫馨提示：

1.核桃脂肪含量高，消化功能不好的人，不宜多食。

2.核桃不能與鴨肉同食。

早餐：

-混合面花卷，40克（面粉重量。面粉：小麥面、燕麥面、黑米面。）

-煮雞蛋，56克

-萵筍炒雞肉，171克

-拌鮮姜絲，16克

-自制豆?jié){，1中碗

午餐：

-綠豆米飯，145克（熟米飯重量。米：大米、綠豆。）

-白菜片炒肉，168克

-白玉菇炒萵筍片，176克

-紫菜蛋湯，1小碗

兩餐之間加水果，126克（水果重量。車?yán)遄?、蘋果。）

晚餐：

-綠豆米飯，145克（熟米飯重量。米：大米、綠豆。）

-青椒炒茄片，163克

-鹵雞腿，105克（可食部分）

-包心芥菜炒香菇，175克

-黃瓜片湯，1小碗