馬鮫魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，糯軟鮮爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，尾巴的味道??特別好，物美價(jià)廉。素有“鯧魚(yú)嘴，馬鮫尾”之說(shuō)。馬鮫魚(yú)原產(chǎn)地新西蘭。在每年入秋后，在我國(guó)頻繁活動(dòng)于東海、黃海和渤海，常在湛藍(lán)的濤波里，形成青灰灰的一大片，一撥撥激起水花，景象蔚為壯觀。

馬鮫魚(yú)屬近海溫水性洄游魚(yú)類，魚(yú)期：4-6月由于以魚(yú)蝦等水生動(dòng)物為食，故馬鮫魚(yú)生得渾身肥滿，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的海產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚(yú)類。據(jù)分析，每百克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)19.1克，脂肪2.5克，并含多種維生素等。

首先要符合準(zhǔn)入要求。根據(jù)規(guī)定，海關(guān)總署對(duì)向我國(guó)境內(nèi)出口水產(chǎn)品的國(guó)家（地區(qū)）的食品安全管理體系和食品安全狀況進(jìn)行評(píng)估和審查，對(duì)外公布《符合評(píng)估審查要求及有傳統(tǒng)貿(mào)易的國(guó)家或地區(qū)輸華食品目錄》，只有在這個(gè)準(zhǔn)入目錄內(nèi)的風(fēng)險(xiǎn)可控的水產(chǎn)品才準(zhǔn)予進(jìn)口。

? ? ? 其次是進(jìn)出口企業(yè)的備案注冊(cè)。根據(jù)規(guī)定，進(jìn)口食品的國(guó)內(nèi)進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向其住所地海關(guān)備案，境外出口商或代理商應(yīng)當(dāng)向海關(guān)總署備案，境外水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)需要經(jīng)過(guò)所在國(guó)家（地區(qū)）主管當(dāng)局的審核檢查，由所在國(guó)家（地區(qū)）主管當(dāng)局向海關(guān)總署推薦注冊(cè)。海關(guān)總署注冊(cè)通過(guò)后統(tǒng)一賦予企業(yè)在華注冊(cè)編號(hào)。

? ? ? 第三是隨附證書(shū)要求，所有出口到中國(guó)的水產(chǎn)品必須隨附國(guó)外官方檢驗(yàn)檢疫證書(shū)，證書(shū)上應(yīng)注明水產(chǎn)品的品名、生產(chǎn)模式、境外生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期或批次等必要信息，并保證相關(guān)產(chǎn)品符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求，適合人類食用。

? ? ? 第四是檢疫審批要求，海關(guān)總署對(duì)安全衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)較高的進(jìn)口兩棲類、爬行類、水生哺乳類動(dòng)物、其他養(yǎng)殖水產(chǎn)品以及日本輸華水產(chǎn)品等實(shí)行檢疫審批制度。上述產(chǎn)品的收貨人應(yīng)當(dāng)在簽訂貿(mào)易合同前辦理檢疫審批手續(xù)，取得進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證。

? ? ? 第五是進(jìn)口查驗(yàn)要求，海關(guān)根據(jù)系統(tǒng)布控，依據(jù)法律法規(guī)、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品實(shí)施查驗(yàn)、取樣送檢，綜合評(píng)定合格后對(duì)相關(guān)產(chǎn)品出具《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》。