市場上的綠茶如何挑選,鑒別好的茶葉可以從哪幾個方面查看
茶葉清新淡雅,生津解渴,現(xiàn)今茶已經(jīng)成為了日常飲料。但對很多人來說,如何挑選茶葉成為了一個比較困擾的問題。想喝好茶又沒有能力買名貴好茶,但是買得便宜了又怕劣質(zhì)口感差。
市場上的綠茶如何挑選,鑒別好的茶葉可以從哪幾個方面查看 1、查看茶葉色澤 好的茶色澤呈現(xiàn)鮮亮油潤的,如果茶葉顏色暗淡無光,深淺不一說明做工和選材都不是很好,所以大家在購買時要比較仔細地查看。 2、聞茶香 我們可通過聞茶香來判斷這個茶葉好不好,品質(zhì)不太好的茶葉會有較為濃郁的香氣,有刺鼻的感覺,但好的茶葉會聞起來清香宜人。 3、觀察茶的外形 在買茶葉時可以先關注茶葉的外形,如果茶葉比較嫩就比較好。比如茶骨挺直、茶葉苗峰和白毫、金毫明顯,不會有太多的碎末,而且干燥性比較好。
90后、00后成為核心消費群,如何影響茶行業(yè)未來的發(fā)展趨勢? 1、傳統(tǒng)的茶葉消費有著較為明顯的年齡段區(qū)分。 根據(jù)抖音電商行業(yè)茶銷售量統(tǒng)計,現(xiàn)今主要的消費群體還是以80后為主,但90后及00后大有追趕之勢。同時隨著90后年輕人對于健康養(yǎng)生意識的增強,對茶葉的興趣日益在增加,受到茶文化的不斷深入影響,再加入茶葉消費大軍。 2、年輕人喝新式茶飲和養(yǎng)生茶、組合花草茶等,間接增大了茶葉原材料的需求量。比如,新中式茶飲在一定程度上解決了茶飲產(chǎn)品的標準化問題,直接增大了市場對于茶市場的需求量。 3、90后、00后年輕群體喝茶逐漸成為茶行業(yè)未來發(fā)展的核心驅(qū)動力之一。 越來越多的年輕人喝茶,推動了茶葉消費量增長,成為未來茶行業(yè)消費增長的核心驅(qū)動力,同時中國茶葉市場的消費端和供給端都保持良好的增長趨勢。從供給端來看, 2018年至2021年,全國20個主要茶產(chǎn)地的茶園總面積連年增長,2022年超5000萬畝,5年復合增速為3.5%。從需求端來說,根據(jù)中國產(chǎn)業(yè)流通協(xié)會發(fā)布的《中國茶葉流通消費市場報告》顯示,2020年全年茶葉國內(nèi)銷售量達220.16萬噸,增幅為8.69%。 隨著現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模的不斷增長,會逐步增大茶葉消費需求。年輕人對茶文化和茶生活有不同的理解,將會全面影響整個中國茶葉市場
生活中常喝的綠茶有什么執(zhí)行標準,該如何區(qū)分呢 ?1、茶葉按照標準不同分為企業(yè)標準、地方標準、國標,比如茉莉花茶分為特級、一級、二級、三級、四級等,而龍井茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”和“五級”,而對于其他的茶葉種類也有不同的分類。 2、茶葉是分等級的,特級會比一級好。等級比較高的茶葉品質(zhì)會比較好。而且品茶香濃郁,耐泡。 3、茶葉加工的水平高低和品種會影響茶葉的級別。另外,茶葉采摘的標準不同,季節(jié)不同也對級別有影響。 4、消費者可依據(jù)茶葉的色澤、形狀、香味、茶湯等項目判斷等級。比如例如按國標標準,清香型鐵觀音按照國際標準的產(chǎn)品為湯色金黃帶綠、香氣持久、條索緊結(jié)、口感清醇鮮爽。但對于鑒茶不是很精通的消費者來說, “特級”“一級”之分會比較難區(qū)分。 5、不同的茶葉品種評級的方式也會不一樣,比如綠茶外形分占的比例比較高,而烏龍茶,香氣與滋味占的分較高。