中國有句老話：酒逢知己千杯少，情到深處一口悶。

即使明知道喝酒傷身，很多人還是鬼使神差地，忍不住一杯又一杯。

關(guān)于酒有很多傳言，什么酒量是可以練出來的、紅酒能抗癌、喝酒能驅(qū)寒等等。

這些說法究竟是真是假呢？

今天咱們就來聊聊這個(gè)幾乎貫穿了人類文明發(fā)展的東西，酒。

● 史前文明的液態(tài)遺跡

關(guān)于世界上的第一桶酒究竟從何而來，至今還沒有人能說得清楚。

在中國，有上天造酒說、猿猴造酒說、儀狄造酒說和杜康造酒說。

甚至有學(xué)者開玩笑說，如果沒有酒，人類可能至今還呆在樹上。

史前時(shí)代，我們祖先靠瓜果補(bǔ)充營養(yǎng)，

野生瓜果自然發(fā)酵后，便形成了天然的美酒。

第一個(gè)人從樹上下來的人類，很可能不是因?yàn)槟懘螅?/p>

而是不小心吃了經(jīng)過發(fā)酵的水果，喝醉了，摔下來的。

同伴一看，哎，沒事，慢慢地都從樹上下來了。

這就是所謂的“酒壯慫人膽”。

沒有酒，詩仙李白的“天子呼來不上船”就無從談起。

沒有酒，綠林好漢可能也上不了梁山。

考古學(xué)上，酒最早的歷史可以追溯到公元前10000年前

新石器時(shí)代的美索不達(dá)米亞平原。

考古學(xué)家們認(rèn)為，人類并非發(fā)明了酒，而是意外發(fā)現(xiàn)了酒。

在西亞、北非地區(qū)有一條狹長的弧形地帶，被考古學(xué)家們稱為“新月沃地”。

這里曾經(jīng)是一片沃土，為人類生存提供了理想的環(huán)境，

有大量的野生動(dòng)物和植物。大約在公元前10000年前，

生活在新月沃地的人類開始以野生大麥作為食物，

并且發(fā)現(xiàn)了谷物在干燥條件下可以長期保存的特點(diǎn)。

于是人們將谷物儲存起來，并且開始在谷物儲存地附近定居，

人類社會也開始了從狩獵向農(nóng)耕的過渡。?

考古學(xué)家們推測出了這樣一個(gè)故事：在一次集體采集過后，

人們將收割到的大麥放進(jìn)了某種容器里保存，接著就去打獵了。

這期間，新月沃地迎來了一場瓢潑大雨。

雨水打濕了大麥，大麥開始在容器里生長發(fā)芽。

發(fā)芽的大麥產(chǎn)生了糖，接著就需要更多的水。

幸運(yùn)的是，又下雨了，而這一次，充足的雨水浸滿了整個(gè)容器。

這時(shí)，奇跡發(fā)生了，野生酵母將大麥產(chǎn)生的糖轉(zhuǎn)化為了二氧化碳和酒精。

幾天后，人們打獵回來了，往容器里一看，

發(fā)現(xiàn)了這種冒著泡的神奇混合物。

有個(gè)大膽地嘗了一口，清涼的液體劃過唇齒之間，

香醇的口感回味無窮，一杯下肚竟然還有些飄飄欲仙，

這玩意兒實(shí)在是太特別了。這就是人類意外發(fā)現(xiàn)啤酒的過程。?

在美索不達(dá)米亞平原出土的一塊蘇美爾石板上，

就畫有人們使用蘆葦桿喝啤酒的場景。

這塊石板大約刻制于公元前4000年。

而我們目前公認(rèn)的最早的文字，蘇美爾人的楔形文字，

出現(xiàn)于公元前3500年左右。

也就是說，沒有任何文字記載能夠幫我們直接弄清楚啤酒的起源。

所以考古學(xué)家們推測的這個(gè)故事，可能也只是他們的腦補(bǔ)和yy罷了。

有人說，是最后一批離開地球的阿努納奇把釀酒的秘方留給了蘇美爾人。

中國古代的“上天造酒說”也認(rèn)為酒是神賜之物。

否則該如何解釋，為何幾乎所有文明都不約而同地產(chǎn)生了酒文化？

中國釀酒史甚至比華夏文明史還要早。

在中國最早的文字，甲骨文中，就發(fā)現(xiàn)了酒字。

說明華夏祖先很有可能也是在沒有文字記載的史前時(shí)期就已經(jīng)開始飲酒了。

蘇美爾人更是將酒當(dāng)做文明與野蠻的分界線。

公元前2000多年前，以楔形文字刻于泥版之上的《吉爾伽美什史詩》

是世界上最古老的文學(xué)作品之一。

它記錄了古代蘇美爾城邦烏魯克（Uruk）半神半人的國王，

吉爾伽美什，和他的好友恩奇都（Enkidu）的冒險(xiǎn)故事。

恩奇都（Enkidu）最初是一個(gè)野人，沒有家，不認(rèn)人，與野獸和牲畜共處。

一位女子指引他走上了文明的道路。

女子帶領(lǐng)恩奇都來到了一個(gè)村莊，將啤酒和面包擺在了桌子上，

對他說：吃下這些食物吧，這是人生的常規(guī)。

喝下啤酒吧，這是大地的恩賜。

恩奇都一連喝下7杯啤酒，飽餐一頓后，開始高談闊論，

喜極而歌，隨后以水凈身，全身涂油，終于開化。

蘇美爾人認(rèn)為，面包與啤酒就是進(jìn)入文明的標(biāo)志。

有人說，酒是人類史上最具魔力的飲品，是史前文明的液態(tài)遺跡。

數(shù)千年前，當(dāng)人類喝下第一口酒時(shí)，歷史已經(jīng)悄悄發(fā)生了變化。

不過變化的不僅僅只有歷史，還有我們的身體。

● 一級致癌物

醉酒的人相信大家都見過，有哭的，有鬧的，也有當(dāng)街撒尿的，

最老實(shí)的還屬就地睡覺的。常言說得好：從猴到人一萬年，從人到猴一瓶酒。

2010年，哈薩克斯坦雜志《Voxpopuli》主導(dǎo)了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，

想要探究酒精究竟會對人體產(chǎn)生怎樣的影響。

參與實(shí)驗(yàn)的是三個(gè)年輕人：20歲的大學(xué)生Max Pakhomov麥克斯，

28歲的歌手兼主持人Ksenia Sukhomazova克森尼亞，

22歲的DJ Sanzhar Syrlybaev桑扎爾。

晚上7:20分，三人空腹喝下了第一杯龍舌蘭。

然后開始做短信輸入測試，將79個(gè)單詞輸入到手機(jī)短信中，

克森尼亞用了45秒，桑扎爾用了1分鐘，麥克斯用了1分41秒。

緊接著第二杯龍舌蘭下肚，到了8:05分，

三人已經(jīng)喝了半升龍舌蘭了，開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)威士忌。

幾杯威士忌下肚，大家突然變得興奮起來，

跳上桌子，跟著音樂手舞足蹈。

克森尼亞拍了一張麥克斯的照片，發(fā)到了自己的Twitter上。

麥克斯也開始直言不諱，問克森尼亞怎么還沒有結(jié)婚生孩子。

8:47分，三個(gè)人已經(jīng)喝的剎不住車了。

9:05分，麥克斯第一個(gè)堅(jiān)持不住沖進(jìn)了洗手間。

9:20分，麥克斯被撂倒了。

桑扎爾的酒量顯然是三個(gè)人里最好的，威士忌還是一飲而盡。

9：40分，克森尼亞也沖進(jìn)了洗手間。

9:50分，桑扎爾開始狂給前妻打電話。

這時(shí)，工作人員把他們叫過來進(jìn)行了第二次短信輸入測試。

這次克森尼亞用了1分07秒，桑扎爾用了1分29秒，而麥克斯顯然沒能參加。

這場簡單的測試耗時(shí)三個(gè)小時(shí)，

雖然并沒有精確地測出酒精會對人體機(jī)能產(chǎn)生多大的傷害，

但是從三人每隔一段時(shí)間拍下的照片可以直觀的感受到，

酒精是如何影響人的精神和身體的。

2018年8月，全球頂級醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》向酒精發(fā)出了正式宣戰(zhàn)。

一項(xiàng)由多國學(xué)者共同參與的研究，

通過分析 1990 到2016 年間來自 195 個(gè)國家和地區(qū)的2800萬人的飲酒數(shù)據(jù)，

得出結(jié)論：酒精的安全攝入量為0. 也就是說，每一滴酒都是催命符，

要想健康，滴酒不沾才是唯一的正解，對于酒精攝入，根本就無“安全”可言。

這項(xiàng)研究被認(rèn)為是迄今為止關(guān)于飲酒引起健康問題的最全面的評估報(bào)告。

研究顯示，全球范圍內(nèi)，對于 15-49 歲月之間的青年人群來說，

飲酒是頭號殺手。飲酒死亡的前三種直接原因分別是肺結(jié)核、

交通事故及由飲酒導(dǎo)致的自殘、自殺。

2021年7月，《柳葉刀》再一次發(fā)表論文，

指出2020年全球范圍內(nèi)，所有的新發(fā)癌癥病例中有74萬例歸因于飲酒。

酒精所致的癌癥病例中，食管癌、肝癌和乳腺癌占比最多。

世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）更是早早地就將酒精列為了1類致癌物。

不過，有很多人對于《柳葉刀》發(fā)表的研究論文嗤之以鼻。

不是說適量飲酒還有益健康呢嘛？酒精哪有這么可怕的。

● 人體內(nèi)的戰(zhàn)爭

從你喝下的第一口酒開始，順著食道進(jìn)入胃部的酒精，

不需要消化就可以穿透粘膜進(jìn)入血液，從而抵達(dá)你的大腦。

你的自控能力開始下降，心率逐漸加快，使大腦獲得了更多的氧氣，

你的感官也變得更加敏捷。周圍光線和聲音讓你更容易陷入到迷失當(dāng)中。

你喝下去的酒，10%-20%會由胃部吸收，其余的80%-90%經(jīng)小腸吸收。

大約在1小時(shí)左右，人體內(nèi)的酒精開始進(jìn)入峰值。

大腦會大量釋放去甲腎上腺素、腎上腺素、皮質(zhì)醇等激素，

讓你變得更加興奮、大膽和魯莽，

也會像繁殖季的狒狒一樣，極度渴望交配。

同時(shí)“獎(jiǎng)勵(lì)中樞”釋放的多巴胺也讓你處于一種欲仙欲死的快樂當(dāng)中，

但熟不知，此時(shí)酒精的主力部隊(duì)已經(jīng)趁機(jī)占領(lǐng)了你身體的每一個(gè)角落。

只有10%的酒精會通過汗液和呼吸排出體外，

剩下的90%，排隊(duì)進(jìn)入肝臟，等待著被肝臟代謝和分解。

肝臟分解酒精大致可以分為2步。

● 1.5小時(shí)

剛才我們提到乙醛會使血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加快，這時(shí)，

你會感到手腳發(fā)熱，身體變暖，甚至渾身冒汗。

這可能就是“飲酒驅(qū)寒”這一說法的來源。

但事實(shí)上，喝酒驅(qū)寒根本是個(gè)偽命題。

因?yàn)檫@種發(fā)熱只是暫時(shí)的。

酒精導(dǎo)致的體熱很快在血管擴(kuò)張導(dǎo)致的散熱效應(yīng)下消失殆盡，

此時(shí)，身體會因?yàn)閾p失了大量熱量，而感到失溫、寒冷，開始打哆嗦，

飲酒驅(qū)寒變成了喝酒避暑。

酒精在分解過程中會產(chǎn)生大量的水，

同時(shí)“抗利尿激素”又會遭到酒精的抑制，

這就導(dǎo)致喝多了人總是尿意如崩，

恨不得住到廁所，一瀉千里。

大腦也會在酒精的影響下，變得無比遲鈍，

失去了正常思考和運(yùn)動(dòng)能力。

在失了智的大腦的控制下，你可能會把鄰桌的醉漢當(dāng)成初戀女友，

逮住一頓狂吻，反正你也聞不到他身上的酸臭味。

酒后2-3小時(shí)，酒精依然持續(xù)地在你體內(nèi)肆虐，

頭暈嘔吐只是外在表現(xiàn)。如果飲酒的是一個(gè)孕婦，

酒精可以毫無壓力地穿過胎盤，抵達(dá)嬰兒身體，

對嬰兒造成德智體美的全維度打擊。

此時(shí)，如果你接著喝的話，

人腦顳葉的一些功能就會被酒精麻痹而暫時(shí)喪失，

而顳葉是負(fù)責(zé)掌管記憶的，這就是我們所說的酒后“斷片”。

● 15小時(shí)

如果你足夠幸運(yùn)，第二天你會在自己的床上醒來，

然后拍著還暈乎乎的腦袋，發(fā)出了著名的酒后三問：

我在哪兒？我是怎么來的？誰送我來的？

此時(shí)，大腦終于擺脫了酒精的糾纏，從昏睡中醒來。

由于酒后大量排尿，你的身體出現(xiàn)了脫水現(xiàn)象，

此時(shí)的你感覺到口干舌燥，在喝下了一大桶水后，

又拖著疲憊的身體回到了床上。因?yàn)楦闻K忙著分解酒精，

沒有時(shí)間分解糖原，血液中的葡萄糖不足，讓你感到極度疲憊和虛弱。

而過量的酒精依舊在體內(nèi)堆積，以肝臟每小時(shí)分解10毫升的速度來計(jì)算，

還需要好幾個(gè)小時(shí)才能將體內(nèi)的酒精代謝干凈。

● 宿醉

24小時(shí)后，酒精雖被全部分解，但卻在體內(nèi)留下了永久的破壞。

酒精可以抑制蛋白質(zhì)合成，蛋白質(zhì)減少會影響鈣離子的運(yùn)輸，

使神經(jīng)細(xì)胞功能發(fā)生障礙。長期酗酒者會出現(xiàn)智力減退、

記憶力下降和肢體震顫等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。

經(jīng)常大量飲酒的話，身體在某一時(shí)刻總會積累一些來不被代謝掉的乙醛。

它們會不斷沖破磷脂構(gòu)成的細(xì)胞膜，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，破壞細(xì)胞核內(nèi)的基因，

進(jìn)而留下永久的隱患：癌變。

● 酒精成癮

我們都知道多巴胺是大腦獎(jiǎng)賞系統(tǒng)中最重要的一部分。

在某種行為之后，大腦分泌多巴胺讓我們產(chǎn)生愉悅感。

正是這種愉悅感促使我們一次又一次的去重復(fù)這種行為。

從本質(zhì)上來說，多巴胺是一種神經(jīng)遞質(zhì)，

其功能主要是在神經(jīng)細(xì)胞之間傳遞信號。

在大腦內(nèi)，神經(jīng)細(xì)胞之間并不緊緊相連，而是存在一個(gè)很小的間隙。

就好像古代的兩個(gè)國家，在邊界筑起了高高的城墻。

國與國之間想要溝通就需要傳話的信使，而多巴胺就是這個(gè)信使。

在我們喝酒之后，體內(nèi)的多巴胺會在短期內(nèi)迅速上升。

在我們感到愉悅興奮的同時(shí)，細(xì)胞之間信號的傳導(dǎo)是失常的。

我們的神經(jīng)系統(tǒng)又具有很強(qiáng)的可塑性，細(xì)胞會立刻自啟適應(yīng)程序，

通過降低多巴胺的釋放，阻斷部分信息傳導(dǎo)，讓細(xì)胞重回平衡。

久而久之，為了獲得與之前相同水平的滿足感，我們就需要攝入更多的酒精。

這就是酒精成癮的主要原因。

不僅如此，所有的成癮行為都是這個(gè)原理，毒品、性、香煙等等。

不過幸運(yùn)的是，大約50%的亞洲人體內(nèi)都有一種線粒體變異基因ALDH2，

這種基因會抑制乙醛脫氫酶，導(dǎo)致酒精在體內(nèi)分解的過程比較慢。

受這種基因影響，一大部分亞洲人，雖然能喝，但是乙醛帶來的飲酒不適感，

例如頭痛、惡心、上臉等也會更加嚴(yán)重。

我們經(jīng)常聽一些愛酒人士說，酒量是可以練出來的，

這其實(shí)也是一個(gè)偽命題。

因?yàn)槲覀円呀?jīng)知道酒精的代謝依靠的是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的協(xié)力合作。

每個(gè)人體內(nèi)酶含量和酶活性都是不同的。

這玩意兒都是祖?zhèn)鞯?，無法通過外源補(bǔ)充。

我們經(jīng)常喝酒練出來的只是對乙醛副作用的耐受性。

這才是最可怕的，喝就喝掛的基本上走的都是這個(gè)路數(shù)。

喝酒助眠

除了飲酒驅(qū)寒，喝酒助眠也是我們常常聽到的一種說法。

從藥物分類上來說，酒精，學(xué)名乙醇，確實(shí)是屬于鎮(zhèn)靜劑。

這是因?yàn)榫凭闹饕饔檬谴碳?GABA，

它對 GABA 的影響比對大腦中其他任何物質(zhì)的影響都要大。

GABA（γ-氨基丁酸Gamma-aminobutyric acid,GABA）

是一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。

簡單來說，它就像是一個(gè)老師，在教室里走來走去，

讓每個(gè)人都閉嘴。大腦中的 GABA 越多，

腦回路的活動(dòng)就越少，大腦就越鎮(zhèn)靜。

有人可能會說了，這不對啊，

很多人喝完酒之后都會變得比平時(shí)要興奮，

有人侃侃而談，有人當(dāng)街起舞，甚至有人直接指著領(lǐng)導(dǎo)的鼻子破口大罵。

事實(shí)上，這只是剛喝完酒時(shí)的短期癥狀。

飲酒初期，GABA首先會使大腦前額葉皮層鎮(zhèn)靜下來。

前額葉皮層是控制我們情緒，掌管邏輯思維的部門。

它歇菜了，那些放飛自我的行為，自然而然就都跑出來了。

但是很快，大腦的其他部分也跟著鎮(zhèn)靜下來了。

緊接著，你就開始昏昏欲睡，甚至直接躺尸路邊。

2016年，BBC推出了一部紀(jì)錄片《酒精的真相》。

紀(jì)錄片中，英國醫(yī)生賈維德為了探究睡前飲酒是否真的助眠，

來到了薩里大學(xué)的睡眠研究中心（Surrey Clinical Research Centre）。

他在頭上貼上了電極片，以測量睡眠時(shí)的腦波。

接著進(jìn)入了睡眠艙，兩杯威士忌下肚，很快進(jìn)入了夢想。

但第二天工作人員分析腦波曲線得出的結(jié)論是，

雖然Javid 在前半夜深度睡眠比較多，

但在后半夜有大量清醒的時(shí)間段，只不過Javid 并沒有意識到。

也就是說，睡前飲酒只會讓人在前半夜睡的比較沉，

但在后半夜會出現(xiàn)反彈效應(yīng)，睡眠斷斷續(xù)續(xù)，而且睡的很淺。

這是因?yàn)轱嬀坪蟮乃吲c自然睡眠有所不同，更像是一種輕微的麻醉。

當(dāng)麻醉劑的作用逐漸消失后，自然會出現(xiàn)反彈，

深睡眠的時(shí)間更少，快速眼動(dòng)睡眠期延長，睡眠總體質(zhì)量下降。

紅酒養(yǎng)生

除了以上我們提到的這些，你一定還聽到過“紅酒養(yǎng)生”的傳言。

這個(gè)傳言起源于上個(gè)世紀(jì)八九十年代。

一次營養(yǎng)調(diào)查顯示，法國人喜愛鵝肝、奶酪，

日常飲食的膽固醇含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于英美人。

可是，他們的冠心病致死率卻比英美人低很多。

于是就有人說，這是因?yàn)榉▏藧酆燃t酒，

大大降低了冠心病的發(fā)病率。

但這其實(shí)只是一個(gè)不折不扣的營銷騙局。

90年代，歐洲許多國家的年輕人更喜愛啤酒，紅酒銷量直線下滑。

為了挽救傳統(tǒng)紅酒產(chǎn)業(yè)，紅酒養(yǎng)生說應(yīng)運(yùn)而生。

所謂的“法國人膽固醇攝入量高”而“冠心病致死率低”，

也只是鉆了統(tǒng)計(jì)手段的空子。

不過，紅酒中確實(shí)有一種對身體有益的物質(zhì)，多酚。

它可以防癌，抗衰老，穩(wěn)血糖，護(hù)心臟。

而多酚廣泛存在于葡萄籽和葡萄皮中。

紅酒的色澤與味道正是來源于此。

一般來講，葡萄酒的顏色越深，多酚的含量就越高。

但僅僅為了攝取多酚就大量飲酒，無異于捨本逐末。

因?yàn)槎喾右泊嬖谟谠S多其他的飲品和食物當(dāng)中。

24克核桃，或者25g濃度為70%的黑巧克力，

又或者半個(gè)蘋果中所含的多酚，就相當(dāng)于一杯175ml的紅酒中的多酚含量。

說到這兒，如果你覺得我做這期視頻就是為了勸你戒酒，那你就錯(cuò)了。

畢竟大家都是成年人，都有自己的判斷能力。

開車還有出車禍的風(fēng)險(xiǎn)呢，也沒見政府禁駕呀，

所以指望政府禁酒，那是不太可能的。

再說了，人生在世，總會有一些個(gè)不得不喝的場合。

那么該如何減少喝酒時(shí)對我們身體的傷害呢？

首先我們最容易做到的就是喝酒前墊墊肚子

胃里的食物會影響到酒精進(jìn)入血液的能力。

而且我們剛才提到80%-90%的酒精是由小腸吸收的。

在飽腹的狀態(tài)下，將胃和小腸分開的幽門括約肌會關(guān)閉，

只有四分之一的酒精會進(jìn)入小腸，所以空腹喝酒，一杯等于4杯。

其次，增加體內(nèi)的含水量可以讓你更不容易醉。

因?yàn)槟愕淖硪獠⒉蝗Q于你喝了多少酒，而是你血液中的酒精濃度。

每個(gè)人的身體在一定時(shí)間里能夠分解的酒精量是有限的。

這個(gè)量取決與體內(nèi)乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性與含量，

如果超過上限，酒精就會在血液里堆積。?

除了這兩種酶，影響血液中酒精濃度的最主要因素就是身體的含水量。

所以你會發(fā)現(xiàn)喝酒前適當(dāng)補(bǔ)充水分的人更不容易醉。

大部分男性看起來比女性更能喝的原因是，相比女性，

男性的體脂率更低，肌肉含量更高。

而肌肉的水分要比脂肪多的多，因此鍛煉身體，

增加肌肉量也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

大部分男性看起來比女性更能喝的原因是，相比女性，

男性的體脂率更低，肌肉含量更高。

而肌肉的水分要比脂肪多的多，因此鍛煉身體，

增加肌肉量也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

從公元前一萬年前，我們的祖先發(fā)現(xiàn)酒開始，

酒文化就深深地滲透在了人類文明發(fā)展史當(dāng)中。

就拿中國來說，三千多年前的商周時(shí)代，

中國人就獨(dú)創(chuàng)了酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。

一千多年前的宋代，中國人又發(fā)明了蒸餾法，

白酒開始成為我們飲用的主要酒類。

從海南到漠河，從西藏到新疆，但凡有人的地方，就有酒。

不同的山川水土，不同的糧食空氣，就能釀造出不同的酒。

在國人最喜歡的白酒里，瀘州老窖、山西汾酒和

五糧液都曾先后各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)十年。而如今，名氣最大的還數(shù)貴州茅臺。

2020年，茅臺的全年?duì)I業(yè)收入突破了949億，規(guī)模追上了半個(gè)西藏的GDP。

最可怕的是，茅臺的毛利率長期維持在91%以上的變態(tài)級水準(zhǔn)，

凈利率也維持在50%左右。有人曾經(jīng)算過，一瓶市價(jià)2000多元的茅臺飛天，

成本價(jià)僅僅為67元！扣除營銷、包裝等雜七雜八的成本，

你能喝到肚子里去的成本價(jià)也就20塊錢吧。更魔幻的是，茅臺越漲價(jià)，

大家搶購得越瘋狂。因?yàn)閷τ诤芏嗳藖碚f，茅臺不僅僅是一瓶酒，

還意味著很多其他的東西。茅臺一開，面子、里子、票子都有了。

中國圈子文化根深蒂固。有圈子就有局，有局就得有酒。

沒有酒，怎么吐真言？沒有酒，怎么辦大事？

飯局上，酒是情緒的放大器，是矛盾的潤滑油，是感情的升溫劑。

勸酒的都說，感情深一口悶，感情淺舔一舔；

上桌要么不敬酒，敬酒就得敬一圈。

在盛行的酒桌文化中，酒里可以有黃金屋，

也可以有顏如玉，一口小酒就能喝出人生百態(tài)，

甚至能把你喝的鋃鐺入獄。

也許比起酒而言，畸形的酒桌陋習(xí)才是最該被戒掉的。