長(zhǎng)達(dá)三年的疫情，逐漸落幕，受疫情影響較為嚴(yán)重，無(wú)疑就是實(shí)體行業(yè)。因?yàn)橐咔樾枰雷o(hù)，大家都減少購(gòu)物的需求，作為茶飲行業(yè)，沒有服裝行業(yè)備受打擊，但也深受影響。

轉(zhuǎn)眼間2022年就要過去，對(duì)于已經(jīng)到達(dá)的2023年，茶飲品牌的機(jī)會(huì)是不是要來(lái)了，尤其是那些腰部品牌、中小型品牌，該如何破局，實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)？

根據(jù)采集相關(guān)信息，小編也發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)值得小型品牌學(xué)習(xí)的關(guān)注點(diǎn)，分享出來(lái)，希望對(duì)大家有所幫助。

1、放棄跟風(fēng)，尋找新的突圍點(diǎn)

這幾年，那些大牌的奶茶店，逐漸開始轉(zhuǎn)變思維，從奶茶到果茶，莫沫南路的水果茶深受年輕人的喜愛，想要跟高端品牌拼果茶新品，無(wú)論是選品或者做法都難以超過，不如放棄跟風(fēng)，另辟蹊徑，尋找新的突破點(diǎn)，改變思維，往往又不一樣的效果。

2、尋找自我特色，走量同時(shí)保質(zhì)

質(zhì)量永遠(yuǎn)是根本，每個(gè)品牌都有屬于自己的獨(dú)特飲品，在這些招牌飲品備受喜歡的同時(shí)，不要因疫情成本的增加，放棄原有的好材料，保證質(zhì)量是根本。從高質(zhì)量的飲品中，椰無(wú)二找到屬于自我的特色。

3、放棄單一，挑戰(zhàn)多類目

茶飲品牌，雖然說給人的感覺就是要售賣奶茶、飲品等，杯子、瓜子、零食等品牌周邊，也可以同時(shí)推出，單一的品類，往往讓顧客減少購(gòu)買的選擇，多種不同類目的商品，可以讓正好買飲品的顧客，發(fā)現(xiàn)原來(lái)可愛的品牌周邊杯子，更能引起購(gòu)買欲。

4、發(fā)展本土企業(yè)合作，占住自家腳跟

比起擴(kuò)張到多省份地區(qū)，不如發(fā)展本土，莫沫南路，在山東臨沂開出了100多家門店，可以選擇與官方合作伙伴，亮相音樂節(jié)，與當(dāng)?shù)叵M(fèi)者產(chǎn)生了新的鏈接。最近，他們還在策劃與本地一個(gè)鈣奶餅干品牌的合作。

本土企業(yè)更容易被當(dāng)?shù)厝嗣窠邮?，故鄉(xiāng)之情，往往更能走進(jìn)人心。

5、下沉市場(chǎng)的“街邊”，發(fā)展隱藏地區(qū)

除了做產(chǎn)品、推聯(lián)名，生意在哪里做，也是腰部品牌思考的重點(diǎn)。

下沉市場(chǎng)的街邊布局，即便是下沉，出于公司戰(zhàn)略和成本等多方面的考量，一般也只會(huì)選擇在核心商圈開出門店，很難做到下沉到鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

因此，避開核心商圈，開展隱藏地區(qū)，也就是鄉(xiāng)鎮(zhèn)地方，給他們帶來(lái)新品，帶來(lái)難以想象的服務(wù)力量，更容易打動(dòng)人心。

6、效率優(yōu)化，是始終要去做的事情

嚴(yán)酷的市場(chǎng)環(huán)境下，行業(yè)和消費(fèi)者都開始回歸理性，提高效率永遠(yuǎn)不過時(shí)，新茶飲這門生意，做好團(tuán)隊(duì)建設(shè)，科學(xué)管理，效率優(yōu)化，才能保證持續(xù)穩(wěn)定的運(yùn)營(yíng)和增長(zhǎng)。

“去做頭部品牌不愿意做、做不到的事，也能撕開一條裂縫，尋求發(fā)展。”一位茶飲資深從業(yè)者表示。椰無(wú)二覺得，往往另辟蹊徑，會(huì)創(chuàng)造出別樣的效果。