預(yù)防食物中毒，做飯前、用完衛(wèi)生間或給寶寶換完尿布后，一定要用溫水和肥皂洗手，也要經(jīng)常給寶寶洗手。把肉和魚徹底清洗干凈以后再烹調(diào)，做完飯后，用放了洗滌劑的熱水好好清洗廚房用具和臺面。下面請兒科醫(yī)生劉巖主任詳細(xì)介紹：

　　事實上，你不可能預(yù)防所有類型的食物中毒。不過要是你在家做飯時采取適當(dāng)?shù)拇胧涂梢詼p少細(xì)菌污染寶寶食物的可能性。不妨試試下面這些預(yù)防食物中毒的方法：

　　做飯前、用完衛(wèi)生間或給寶寶換完尿布后，一定要用溫水和肥皂洗手，也要經(jīng)常給寶寶洗手。

　　把肉和魚徹底清洗干凈以后再烹調(diào)，做完飯后，用放了洗滌劑的熱水好好清洗廚房用具和臺面。

　　生熟分開，一定不要用裝過生菜生肉的盤子或切生菜生肉的砧板盛放熟食。

　　在冰箱里解凍食物，不要放在廚房操作臺上或水槽里解凍。在冰箱里冷凍一兩天之后的生肉或生魚一定要做熟了再吃。

　　不要吃外觀或氣味不對勁的食物。

　　不要食用過期的或包裝破損的食物，也不要吃罐頭蓋凸起或變形的罐裝食品。

　　需要冷藏的食品或飲料，從冰箱里拿出超過一個小時就不要再吃了。

　　確保食物做熟了。如有可能，用專用溫度計測量烹煮肉類的溫度：牛肉應(yīng)達(dá)到約71攝氏度以上，豬肉應(yīng)達(dá)到約82攝氏度以上，魚應(yīng)達(dá)到約60攝氏度以上。

　　給食物重新加熱時，一定要熱透。不要馬馬虎虎加熱一下了事。

　　食用之前注意給食物保溫，熱菜要熱著吃，涼菜要涼著吃。

　　不要給寶寶吃未經(jīng)巴氏消毒的果汁或奶酪。

　　在正規(guī)商店購買肉和魚。

　　如果自己制作罐裝食品，一定要嚴(yán)格按照罐裝食品制作說明來做，注意食品衛(wèi)生。

　　出門旅行期間，一定要吃熱的、現(xiàn)做的食物，喝煮開的水；別吃生的蔬菜或沒有去皮的水果。

　　不要給不滿1歲的寶寶喝蜂蜜或玉米糖漿，因為會有波特林菌感染的危險。

　　如果你的寶寶是吃配方奶，一定要嚴(yán)格按照配方奶安全沖調(diào)指南來操作，注意采用正確的方法給寶寶的奶瓶消毒。