導(dǎo)讀

海筍是天然野生的植物，深海植物中珍貴并且稀有的一種。

海筍含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質(zhì)，胡蘿卜素，海藻膠等多種人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)，

且含有豐富的鐵質(zhì)，是女性補(bǔ)血的好選擇。

它還可減肥、降血壓，所以，日常生活中，我們應(yīng)經(jīng)常食用。

1，海筍炒面

材料：海筍15克、鮮面條150克、辣椒適量、醬油膏1大勺

做法：1、海筍提前用水泡軟，用刀切成斜刀小段再泡十分鐘。

2、鮮面條用水煮熟后過涼撈出備用。

3、鍋中放適量油，入辣椒略炒香后加入海筍條翻炒均勻；加入面條一起炒。4、醬油膏1大勺加入少許調(diào)成汁，倒入調(diào)好的醬油膏汁。

5、炒勻后即可出鍋食用。

小貼士

1、醬油膏較厚，所以要用水略稀釋。

2、醬油膏本身有咸度，所以炒面時(shí)不必再放鹽。

3、炒面時(shí)盡量使用筷子，以免將面條炒斷。

2，海筍炒素肉丁

材料：海筍30克　素肉丁20克　辣椒適量　淀粉1大勺　金蘭醬油膏1大勺

做法：1、準(zhǔn)備食材。

2、海筍用水泡軟。

3、入沸水鍋中焯后撈出備用。

4、素肉丁用水泡軟。

5、用手?jǐn)D凈水份。

6、將1勺淀粉均勻地灑在素肉丁上，輕輕晃動(dòng)，使素肉丁都沾滿淀粉。

7、入油鍋炸至表層微黃后撈出。

8、將焯過的海筍切成小段，辣椒也切成同樣大小的段。

9、鍋中放適量油，先炒香辣椒，然后放入海筍段略翻炒。

10、加入素肉丁，快速炒勻。

11、加入1大勺金蘭醬油膏。

12、炒勻即可出鍋。

3，海筍玉米菌菇湯

材料：玉米1根，海筍10克，胡椒粉1小勺，

海鮮菇，白玉菇，口蘑，鹽適量

做法：1、準(zhǔn)備食材。

2、玉米切段，口蘑切成薄片備用。

3、將各種菌菇放入沸水中略焯后撈出備用。

4、將切段的玉米放在砂鍋中，大火煮開。

5、加入海筍，再次煮開。

6、轉(zhuǎn)小火，加入焯好的菌菇。

7、燉約二十分鐘左右，加入鹽調(diào)味。

8、再略燉一會(huì)，加入少許胡椒粉即可食用。

4，熗海筍芹菜

材料：香芹80克、泡發(fā)海筍30克、尖椒適量、花椒適量、鹽適量

做法：1、準(zhǔn)備食材 。

2、海筍泡發(fā)后，豎立切成兩份。

3、香芹切成寸段備用。

4、將香芹和海筍放在沸水中略焯后立即撈出。

5、鍋中放入一大勺油，涼油入鍋，加入花椒炸出香味。

6、再加入適量切好的紅椒段一起炒香后關(guān)火。

7、倒入焯好的香芹和海筍。

8、再加入適量鹽炒拌均勻即可。

5，海筍黃瓜湯

材料：老黃瓜200克　泡發(fā)海筍30克　鹽適量

做法：1、準(zhǔn)備食材

2、黃瓜去皮去瓤后切成薄片

3、將切好的黃瓜加入一勺鹽拌勻，靜置10分鐘左右，殺出里面的水份。

4、再將老黃瓜投入清水中，清洗兩遍，撈出瀝凈水份。

5、泡發(fā)的海筍切成小段。

6、鍋中放少許油，加入老黃瓜片略炒。

7、加入適量水，倒入切好的海筍段一起大火煮開。

8、沸騰后轉(zhuǎn)中小火，略煮5分鐘，關(guān)火后加入少許鹽。

9、再加入適量胡椒粉即可。