酥香可口的椒鹽蝦

準(zhǔn)備一斤新鮮的基圍蝦。

清洗干凈蝦子，去掉蝦線和蝦須放入生抽，料酒，生姜，蔥段，淀粉，抓拌均勻。

兩根蔥切成蔥花，蒜末，姜末，裝盤備用。

1.熱鍋放入食用油，將蝦子煎至兩面酥脆焦黃

小火慢慢煎，切勿急躁。

2.蝦子煎好之后撈出來，然后放入鍋中，放入蒜姜翻炒一下。

3.將煎好的蝦子放入鍋中翻炒一下，撒點蔥花和雞精，生抽，椒鹽繼續(xù)翻炒幾下，美味的椒鹽蝦就做好了