高脂血癥是由各種原因?qū)е碌难獫{中的膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白水平升高和高密度脂蛋白過低的一種的全身質(zhì)代謝異常的一種病，臨床分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ五種類型，五型中任何一型質(zhì)代謝異常都會(huì)導(dǎo)致某特定脂蛋白升高，通過判斷哪一型脂蛋白的升高，就可以判斷是哪一類型的高脂血癥，最常見的是Ⅱ和Ⅳ型。

高血脂患者多攝入大蒜、燕麥、玉米、香菇、茄子這5種食物有助于控制血脂水平以上食物在食用前也需要注意烹飪方法，避免過量用油。另外，高血脂患者日常應(yīng)注意增加膳食纖維的攝入，結(jié)合藥物治療及體育鍛煉等措施，以減少心腦血管疾病及其他相關(guān)疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。