蜜多麗酸 | Midori Sour，Midori是日文「綠色」的意思，最初只是愛馬仕「Hermes」利口酒中的蜜瓜口味，后來經(jīng)過三得利的改良，使用了三種蜜瓜作為原料：夕張哈密瓜，搭配靜岡縣與愛知縣的麝香蜜瓜，蜜多麗終于在1978年正式推出，踩著Disco的節(jié)拍風(fēng)靡全球，其實(shí)今天這杯也可理解成一種風(fēng)味搭配，探索下如何用利口調(diào)一杯討喜的酸酒~

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??今日酒單：蜜多麗酸 | Midori Sour

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??材料：

白朗姆酒 ······ 30 毫升

蜜多麗?? ······ 20 毫升

鮮榨檸檬汁?? ······ 20 毫升

單糖漿 ······ 10 毫升

無菌蛋清 ······ 15 毫升

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??調(diào)制步驟：

1. 雞尾酒杯（Cocktail Glass）中加入適量冰塊，攪拌冰杯備用。

2. 搖酒壺中加入白朗姆酒 30 ml, 蜜多麗 20 ml，鮮榨檸檬汁 20ml，單糖漿10ml，無菌蛋清10ml攪拌均勻后，電動蛋抽打發(fā)（或者加彈簧Dry Shake）。

3.加入大塊老冰,充分搖合后隔冰倒入之前冰好的酒杯中。

4. 檸檬皮杯扣裝飾即可。

??做法請參考視頻哦

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??小tips：

??有關(guān)電動蛋抽

其實(shí)如果是家庭調(diào)酒，我真的建議用電動單抽，把隔冰勺上的彈簧拆下來Dry Shake，真的很費(fèi)工具，要不了幾次彈簧就會壞掉，如果用電動蛋抽就沒有這樣的問題，而且打出的泡沫更佳綿密。

?? 有關(guān)Midori??蜜多麗

Midori是日文「綠色」的意思，最初只是愛馬仕「Hermes」利口酒中的蜜瓜口味，后來經(jīng)過三得利的改良，使用了三種蜜瓜作為原料：夕張哈密瓜，搭配靜岡縣與愛知縣的麝香蜜瓜??，蜜多麗終于在1978年正式推出，70s~80s年代，踩著Disco的節(jié)拍風(fēng)靡全球~