為什么說勃艮第產(chǎn)區(qū)不簡單?
很多小伙伴認為,勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒好是好,就是太貴,完全沒有性價比。為什么大家會這么認為呢?因為勃艮第的確是一個不太簡單的產(chǎn)區(qū)。勃艮第的面積不大,產(chǎn)量只有波爾多的1/4,但平均價格卻是波爾多的4倍以上。如果波爾多產(chǎn)區(qū)是法國葡萄酒界的國王,那么勃艮第就是王后。勃艮第產(chǎn)區(qū)位于法國東部,已經(jīng)快有2000年的釀酒歷史。
近日云倉酒莊品牌雷盛紅酒愛好者分享到,勃艮第產(chǎn)區(qū)不簡單體現(xiàn)在哪幾個方面呢?
1.地理環(huán)境。勃艮第產(chǎn)區(qū)的地理環(huán)境非常復(fù)雜,被稱為是吐一口唾沫的距離,土質(zhì)就會有所不同。天性嬌貴的黑皮諾葡萄品種就來自勃艮第,白葡萄品種霞多麗雖然在別的區(qū)都有種植,但只有勃艮第產(chǎn)區(qū)才有更加特別的魅力。
2.風(fēng)格各異的子產(chǎn)區(qū)。勃艮第有5大子產(chǎn)區(qū),是夏布利、金丘、伯恩丘、夏隆內(nèi)丘和馬孔。夏布利處于最北,氣候涼爽,以霞多麗白葡萄酒聞名。這里用霞多麗釀造的葡萄酒通常酸度高且沒有橡木味。最優(yōu)質(zhì)的酒款可以邊陳年邊享用。金丘是勃艮第的心臟地帶,最負盛名,也是最昂貴的產(chǎn)區(qū),生產(chǎn)價格昂貴的高端葡萄酒。伯恩丘在金丘的南半部,是一個重要的商業(yè)中心,多生產(chǎn)黑皮諾紅葡萄酒,以霞多麗白葡萄酒更為出名,價格也非常貴。夏隆內(nèi)丘和馬孔價格較其他產(chǎn)區(qū)實惠,以物美價廉的白葡萄酒著稱。
3.風(fēng)土特級。勃艮第不像波爾多是以酒莊為分級單位,勃艮第更注重風(fēng)土,以風(fēng)土為依據(jù)將不同的葡萄園劃分為特級園(Grand Cru)、一級園(Premier Cru)、村莊級(Village)和大區(qū)級(Regionale)四個等級。勃艮第一共有33個特級園,其產(chǎn)量占總產(chǎn)量的1%,可見有多么珍貴。感謝云倉酒莊品牌雷盛紅酒愛好者分享紅酒知識。
勃艮第除了以上三個方面的特殊之外,還有很多地方不簡單,值得葡萄酒愛好者去不斷探索和發(fā)現(xiàn)。