這里是水果店同行老板圈子，第577次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門。

1、看銷售數(shù)據(jù)確定進貨量

每天的進貨，一定要根據(jù)當天店里各種水果的銷量，水果的保存天數(shù)去進貨，不容很容易出現(xiàn)水果滯銷壞掉。拿貨不能一次拿太多，根據(jù)自己銷量而定，最好能一天拿當天就能賣完最好。最多也不能超出兩天的貨，不然損耗會很大，帶來的損失會減少利潤的收入。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、根據(jù)顧客群進貨

比如中高端人群喜歡吃進口水果、國產的品牌水果、新鮮水果、新奇水果，大眾人群喜歡吃便宜水果。每個地方都有消費人群不同，拿貨的檔次也不同，有些貨很便宜，但是做品質的水果店就看不上，不賺錢而且顧客也不會去買，只要把水果的新鮮度，口感，品質做好，消費人群都還是有的 。更多開水果店干貨經(jīng)驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、進貨要注意水果的凈重

去批發(fā)市場問價格可能差距很大，同樣的水果，如果沒有經(jīng)驗，你會有很大幾率拿到高價水果，否則就很容易拿到次品貨，不新鮮的水果。包裝的水很深，有的批發(fā)商特意使用很重的包裝物，比如進一箱水果，2塊一斤，但這是含包裝物的重量，成本算下來，再除去不好的，可能就變成3塊一斤了，每賣一斤，直接少賺一塊錢，所以，很多時候，水果買完了，原以為可以掙很多錢，其實卻發(fā)現(xiàn)沒有掙到錢。

4、進貨問問水果有沒有售后

要是經(jīng)常在同一家供應商拿貨，談好價格有質量問題都可以補損。不會補損可能跟批發(fā)商還不熟，不然拿到壞果必須要給售后。比如拿回來的菠蘿蜜不好，先拍照問供應商，不給退的話就削出來特價賣，把黑點削掉，削掉也能賣只不過放幾個小時肉就有印子出來不好看了。