二氧化硫

硫磺熏蒸是中藥材傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)方法之一，不少中藥材產(chǎn)地加工時(shí)利用硫磺加熱產(chǎn)生的二氧化硫達(dá)到漂白藥材及殺菌防霉防蟲(chóng)的目的，如山藥、葛根、黨參、百合、金銀花、菊花、枸杞子等。但近年來(lái)，在經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使下，很多不法商販濫用硫熏中藥，致使藥材中二氧化硫殘留過(guò)量，從而可能對(duì)人體產(chǎn)生傷害。

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2015版《中國(guó)藥典》藥典規(guī)定山藥、天冬、天花粉、天麻、牛膝、白及、白術(shù)、白芍、黨參、粉葛二氧化硫殘留量不得超過(guò)400mg/kg，山藥片不得過(guò)10mg/kg。

2015版《中國(guó)藥典》規(guī)定了3種二氧化硫檢測(cè)的方法，分別是酸堿滴定法、氣相色譜法、離子色譜法。其中，酸堿滴定法最常用且成本低廉，缺點(diǎn)是容易出現(xiàn)假陽(yáng)性。氣相色譜法與離子色譜法結(jié)果較酸堿滴定法準(zhǔn)確，但成本高。檢驗(yàn)中心不僅有成熟的酸堿滴定檢測(cè)方案，而且配備了氣相色譜儀，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確定量。