炸醬面起源于北京，屬于山東魯菜，至今已傳遍中國各地，成為了“中國十大面條”之一。炸醬面流行于天津、北京、山東、河北、遼寧、吉林等地，現(xiàn)在在大江南北都有其影子，深受大眾的喜愛。炸醬面的制作很簡單，炸醬是關(guān)鍵，將面條煮好后，放入制作好的黃瓜絲、香椿、豆芽、青豆、黃豆等菜碼，再澆上一勺炸醬，攪拌均勻即可食用了。

尚食御品犇牛哥炸醬面培訓(xùn)內(nèi)容：

1.炸醬面制作原料、配料、設(shè)備的選購;

2.炸醬面面條的煮制加工;

3.炸醬面各種配菜的加工處理;

4.炸醬面炸醬的制作;

5.炸醬面制作和配方比例;

6.炸醬面的制作技巧。

炸醬面培訓(xùn)方式：

尚食御品犇牛哥小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授正宗炸醬面技術(shù)，由專業(yè)師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手制作，真材實(shí)料學(xué)習(xí)，標(biāo)準(zhǔn)核心配方技術(shù)無保留，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。