文|水果店早讀課，水果店主經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)交流圈子。

開(kāi)水果店比較擔(dān)心的問(wèn)題就是擔(dān)心沒(méi)有貨源，不知道怎么進(jìn)貨，而進(jìn)貨的時(shí)候也怕遇到坑，下面聊一聊水果店進(jìn)貨的一些問(wèn)題。

1、小水果店基本上就是在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨

如果的店鋪規(guī)模很大，拿貨量又大，建議做爆款的時(shí)候走產(chǎn)地。比如冰糖橙這個(gè)品，批發(fā)市場(chǎng)的貨加價(jià)很高，而產(chǎn)地收貨便宜。如果能找到合適的朋友帶著收貨還是可行的，當(dāng)然自己有這方面的能力更簡(jiǎn)單。產(chǎn)地收貨基本都是按車(chē)走的，一車(chē)下來(lái)幾萬(wàn)斤，拿個(gè)幾百斤老板一般不會(huì)給低價(jià)。小規(guī)模單店鋪拿貨，批發(fā)市場(chǎng)劃算。大規(guī)模店鋪拿貨，可以考慮產(chǎn)地拿量大的爆款。所以要建立自己的貨源渠道，朋友圈，客戶(hù)圈很重要。水果店不成規(guī)模，沒(méi)有快速消化的能力，絕對(duì)批發(fā)市場(chǎng)拿貨，不管在哪里都得有量，才有優(yōu)勢(shì)。有店面連鎖，能快速消化，降低損耗，可以單品產(chǎn)地進(jìn)貨。更多開(kāi)水果店店主學(xué)習(xí)交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子已邀請(qǐng)300位以上水果店主加入！開(kāi)店不易，感恩有一群良師益友！

2、進(jìn)貨被坑的多了經(jīng)驗(yàn)就豐富了

都說(shuō)開(kāi)水果店水深，水果生意水深的部分就是在進(jìn)貨上，新手經(jīng)常被坑，最要交學(xué)費(fèi)的也是這個(gè)部分。而拿貨一般都是在本地的批發(fā)市場(chǎng)里面去拿，批發(fā)市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，因?yàn)樽约呵捌诓欢?，不懂價(jià)，不會(huì)談，往往拿的貨質(zhì)量不好，價(jià)格也不好，而且拿回來(lái)的數(shù)跟批發(fā)時(shí)的不一樣，凈重嚴(yán)重不符的情況經(jīng)常有。雖然是這樣的情況，但是也沒(méi)辦法，水果的品種太多了，只有多去批發(fā)市場(chǎng)看看，看多了，嘗多了，自己就記住了，人看多了，也學(xué)會(huì)看人了，自己也漲經(jīng)驗(yàn)了，這些都要自己親身去體會(huì)，去總結(jié)就行，新手不要怕被坑，就怕被坑了之后下次還被坑，大膽去談，去看，去做就行。更多開(kāi)水果店主學(xué)習(xí)交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、剛開(kāi)始進(jìn)貨可以吃點(diǎn)虧

很多新開(kāi)店的老板不知道怎么去拿貨，總是擔(dān)心拿貨比較坑，這些擔(dān)心都是沒(méi)太必要的，說(shuō)拿水果不會(huì)有坑是不可能的。拿貨沒(méi)有什么捷徑，也沒(méi)有想的那么難，自己多跑跑批發(fā)市場(chǎng)，一來(lái)二去就混熟了，熬的時(shí)間久了，貨源就積累的越來(lái)越多。剛開(kāi)始的時(shí)候，別想著能拿到多好的價(jià)格，吃一點(diǎn)虧都沒(méi)有關(guān)系，也當(dāng)做去學(xué)習(xí)拿貨的學(xué)費(fèi)了，拿貨最重要也最緊迫的就是先學(xué)著怎么看貨，貨好貨壞要能夠知道，學(xué)會(huì)了這一層，然后憑借著自己的認(rèn)貨能力，和比較熟的關(guān)系，談價(jià)格會(huì)比剛開(kāi)始容易很多。拿貨的時(shí)候，順便加一加批發(fā)商的好友，市場(chǎng)看看他們發(fā)的一些動(dòng)態(tài)，一來(lái)可以了解市場(chǎng)的行情價(jià)怎么樣了，二來(lái)可以快速的訂貨，很多批發(fā)商也會(huì)配送過(guò)來(lái)，這樣就不用自己再去批發(fā)市場(chǎng)找了。

4、進(jìn)貨不是越便宜越好

去進(jìn)貨不能哪個(gè)便宜就拿那種，而是要拿自己所在地方，自己定位客戶(hù)群需要的，如何不適合再便宜也不能要，只能拿適合檔次的水果中且價(jià)格較便宜的。水果每天價(jià)格不一樣，一天三個(gè)價(jià)，價(jià)格受市場(chǎng)貨多貨少情況而定。拿貨多時(shí)可以跟老板討價(jià)還價(jià)的，拿貨盡量要拿新鮮的水果，新鮮飽滿(mǎn)的水果為上品。水果還有地區(qū)之分，如蘋(píng)果就有山東，陜西之分，果品還有大小之分，不同的產(chǎn)品也會(huì)有不同的價(jià)格，要根據(jù)自己的需要選擇。還有水果有很多裝面的，也就是他們?cè)谘b貨時(shí)，裝一層較好的在上面，而下面是較小或品質(zhì)較差的，夏天天氣太熱是水果損耗過(guò)大，拿貨就不能拿太熟的，也不能一次拿太多，根據(jù)自己銷(xiāo)量而定，最好能一天拿當(dāng)天就能賣(mài)完最好。最多也不能超出兩天的貨，不然損耗會(huì)很大，帶來(lái)的損失會(huì)減少利潤(rùn)的收入。

進(jìn)貨不一定便宜的就好賣(mài)，貴的就不好賣(mài)，進(jìn)貨跟銷(xiāo)售是一體的，顧客有什么需求就去進(jìn)貨進(jìn)對(duì)口的貨，比如禮盒，零食，家用百貨都可以去進(jìn)貨滿(mǎn)足顧客需求等等。