雞蛋醬拌面

食材：雞蛋5個(gè)、面、青紅辣椒、蔥、蒜

調(diào)料：生抽、紅燒醬油、蠔油、黃豆醬、淀粉、水、油

1.起鍋燒油（油稍寬），下蛋液快速滑散炒熟出鍋

2.醬汁：1勺生抽、1勺紅燒醬油、1勺蠔油、2勺黃豆醬、1勺淀粉、半碗水

3.另起鍋，爆香蔥花、蒜末；下雞蛋碎、青紅辣椒丁、醬汁

4.煮面，撈出

5.澆醬汁