文化 種菜論
文化始于人類,也用于人類。
文化互相交融,所以文化無(wú)國(guó)界,世人皆可吸收交融。
文化就像一顆菜,所有人受益于它,也從中創(chuàng)作出新的佳肴,這些人被統(tǒng)稱為“廚師”。
廚師有自己的做法,有不同的取材,加工,流程,但都是對(duì)文化的二次創(chuàng)作。
但是廚師之間有各自的的秘方,就算食材可以共享,做法大體流程可以學(xué)習(xí),秘方是不能傳授的,否則你不是你,我不是我。
雖然做出一道經(jīng)典菜肴會(huì)影響后世,改變一個(gè)體系的制作方法,致使后世廚師或多或少會(huì)受其影響,但是不能一味地從經(jīng)典作品中“學(xué)習(xí)”,要有自己的特殊,否則被后人責(zé)罵鄙視也是算你自作自受。
文化是一顆菜,它來(lái)自生活與歷史,優(yōu)秀的廚師即使是蛋炒飯也能做的令人贊不絕口,為了創(chuàng)作出更棒的佳肴,廚師要磨練自己的廚藝以及發(fā)現(xiàn)美味的慧眼。
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