物理變化與化學(xué)變化是我們生活中常見的兩種變化形式。但是，有時(shí)候它們之間的界限卻不是那么明顯。讓我們通過一個(gè)有趣的例子來了解一下這個(gè)問題。 ????當(dāng)你把水從熱水壺倒入含有少量水的杯子里時(shí)，杯子里的水會(huì)逐漸變熱，這是一個(gè)物理變化。在熱水壺中，水分子受到加熱后開始加速運(yùn)動(dòng)，變得更加活躍。當(dāng)這些熱水分子轉(zhuǎn)移到杯子里時(shí)，它們會(huì)繼續(xù)保持這種活躍狀態(tài)，導(dǎo)致杯中的水也變熱，雖然水變熱了，但依然水，沒有產(chǎn)生新物質(zhì)。 ????你在烘焙中加入了糖和牛奶，然后將其放入烤箱中烤制。在烤箱溫度的作用下，糖和牛奶的分子開始發(fā)生反應(yīng)，形成了一種完全不同的物質(zhì)——餅干。這是化學(xué)變化。在這個(gè)過程中，原有的糖和牛奶分子已經(jīng)分解，并形成了新的分子。 因此，物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別在于：在物理變化中，只是物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了改變，而物質(zhì)的本質(zhì)沒有改變；而在化學(xué)變化中，物質(zhì)的本質(zhì)也發(fā)生了改變，產(chǎn)生了新的物質(zhì)。 ????讓我們?cè)倏纯磶讉€(gè)其他例子： 為什么冰塊能浮在水中？其實(shí)這是由于冰的密度比水小。當(dāng)冰塊在水中時(shí)，冰和水之間并沒有發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng)，只是冰和水分子的排列方式發(fā)生了改變。這就是物理變化。 ????你把一塊鐵放在爐子上加熱，然后把它放在一個(gè)有氧氣的環(huán)境中。隨著時(shí)間的推移，你會(huì)注意到鐵的表面開始變成紅色，并逐漸變成黑色。這是因?yàn)樵诩訜岬倪^程中，鐵原子與氧氣分子發(fā)生反應(yīng)，生成了一種新的物質(zhì)——鐵銹。這是化學(xué)變化。 ????所以物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別在于：物理變化只是形態(tài)的改變并沒有新物質(zhì)，而化學(xué)變化是物質(zhì)本質(zhì)的改變。物理變化中不一定伴隨化學(xué)變化發(fā)生，而化學(xué)變化中一定包含物理變化的發(fā)生。