最近全網(wǎng)爆火的一位美食狂人，不僅將?？怂箍萍?/strong>一詞帶進大家的視野，更是在食品界掀起了廣泛關(guān)注。

他正是@烤面筋的阿飛，發(fā)布的“科技食物”系列大受歡迎，不僅視頻播放量近2000w，更是迎來了快速漲粉期。

1、7天狂攬136萬粉，展示科技與狠活躥紅全網(wǎng)

這位視頻播主@烤面筋的阿飛通過“全是科技與狠活”揭秘美食套路，在全網(wǎng)爆火，粉絲體量也得到迅速攀升，7天狂攬136.7w粉，其中，9月10日當天更是漲粉62.7w。

他所提到的“?？怂箍萍肌保婕暗绞称奉I(lǐng)域的時候，通常是指一些食品添加劑。而他則是在視頻中講解各類添加劑合成食品的制作過程。

在@烤面筋的阿飛發(fā)布的作品中，有不少“合成蜂蜜”、“科技合成檳榔”、“人工合成牛排”、“科技淀粉腸”等常見食材的科技加工制法，甚至還出現(xiàn)了自制“天然護膚霜”的技能。

加上他制作這些食物的過程與化學實驗太過相似，常常需要用化學試劑滴管，來控制添加劑量的投放，因此也被網(wǎng)友們稱作“煉金術(shù)士”、“絕命毒師”。

2、化身科技美食狂人，搞笑風格抓人眼球

@烤面筋的阿飛在全網(wǎng)還有另一個名字，叫作“辛吉飛”，而他目前在快手的賬號已經(jīng)發(fā)布了1122條作品。

回看他以往的視頻，@烤面筋的阿飛如其名，是一位東北的烤面筋攤主，發(fā)布的內(nèi)容也只是烤面筋的日常的分享和調(diào)料配方介紹。

在后來，哪怕不再做烤面筋店生意，他仍會發(fā)一些調(diào)料和小吃的制作方法。教大家制作炸雞柳、小酥肉、烤苕皮等美食，或者搜羅一些美食配方，不過這些視頻并沒有引起太多的關(guān)注。

直到今年@烤面筋的阿飛開始教大家做各種“科技食物”，將添加了食品添加劑的路邊攤小吃做法還原出來，而這也讓他視頻點贊量和播放量也了明顯的增長。

自此開始，他便把美食賬號做成了求真賬號，視頻畫風也變得越來越魔幻了。

用三花淡奶和植脂末煮出的大骨濃湯；白砂糖和麥芽糖漿制作的蜂蜜；催化劑、碎肉和牛肉香精壓成的牛排；黑糖、碎茶葉和香精攪合成的珍珠奶茶……都是他視頻中的科技產(chǎn)物。

@烤面筋的阿飛選擇大眾愛吃的常見食物來揭秘制作過程，這些貼近生活的食材引發(fā)了更多人的注意，讓不少網(wǎng)友深刻明白了為什么媽媽一直不讓吃路邊攤。

而他在講解同時，會固定配合一個眼歪嘴斜的表情，被不少網(wǎng)友戲謔，加上胡子比頭發(fā)濃密的形象，給人留下一個十分深刻的印象。

加上@烤面筋的阿飛視頻中經(jīng)常用不標準的普通話，以極為夸張的語氣喊出的“全是科技與狠活啊哥們”，充滿了魔性，這種搞笑幽默的風格更加博人眼球。

3、全網(wǎng)掀起輿論熱潮，食品安全備受關(guān)注

@烤面筋的阿飛靠著詼諧幽默的科普方式爆紅網(wǎng)絡(luò)，開始廣大網(wǎng)友對此也是一種玩梗心態(tài)，掀起了一陣調(diào)侃科技美食的熱潮，他也被稱為“?？怂箍萍紤?zhàn)士”。

但隨著質(zhì)疑聲的漸起，更多業(yè)內(nèi)人士加入戰(zhàn)場，@烤面筋的阿飛的視頻下針對食品安全的輿論也愈演愈烈。

隨著生活水平的提高，人們對健康越來越重視，所以有關(guān)食品安全的話題總能引起大眾關(guān)注。這也讓已經(jīng)深入大家日常生活的食品添加劑，再度引發(fā)熱議。

因其在視頻中制作的部分食品，配方在現(xiàn)實中得到一些食品加工者的認可，哪怕展示的添加劑是合法合規(guī)，也讓網(wǎng)友們大為震撼。

對此，既有網(wǎng)友驚嘆于自己每天吃的食物里竟有這么多的添加劑。也有食品行業(yè)內(nèi)的從業(yè)者表示，這是在博人眼球，販賣焦慮。

而對于質(zhì)疑，有些時候可以更好的完善和改進，大家都需要保持一個理智的態(tài)度和討論的措辭。

加上近年來國家對食品安全愈發(fā)重視，有關(guān)部門對食品行業(yè)的監(jiān)管，也在逐步加強。

虛標配料表，銷售摻雜、摻假，以假亂真，以次充好的商品欺騙消費者則是法律所不能容忍的。

像在快手的美食消費者也都更注重食品品質(zhì)，加上“大搞信任電商”戰(zhàn)略的推進，2021年快手電商攔截假冒偽劣產(chǎn)品發(fā)布超過6244.6萬次，這也促使更多的品牌和商家在對消費者推廣食品時需要做到真實宣傳。

總而言之，@烤面筋的阿飛通過揭露一些行業(yè)內(nèi)可能存在的造假內(nèi)幕而在全網(wǎng)爆火，證明觀眾對這類科普視頻博主，還是有所需求的，對食品問題也是需要知情權(quán)的。

這也警醒著商家認識到，通過包裝和誤導的方式忽悠消費者的行為并不可取。

聲明：文內(nèi)所用圖片均做注釋。