白菜豆腐煲

食材：

白菜，金針菇，木耳，豆腐，雞蛋。

做法：

木耳泡發(fā)，白菜洗凈，金針菇洗干凈，老豆腐切一半，切成小三角形。

鍋里放油，下豆腐用小火煎，至兩面金黃，盛出備用。再煎個(gè)荷包蛋備用。

小米辣，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，蒜，辣椒，清水，攪拌均勻，調(diào)成料汁。

把準(zhǔn)備好的食材依次加入煮鍋，加入料汁，蓋蓋燜煮。