作為一位孤獨(dú)的美食家，我一直在探尋食物美味的上限?！睹牢洞筇魬?zhàn)》也看了將近一半了。就算是方便面，在我眼里一樣可以登峰造極。今天，我仍然在平凡的生活中探尋方便面的極致味覺。

編不下去了..........

其實(shí)就是因為太閑，于是在超市里忍痛花了20大洋買來了最經(jīng)典的三款豚骨拉面方便面，意欲比較其中的差別。

這三個分別是：湯達(dá)人豚骨方便面，出前一丁黑蒜油豚骨拉面，拉王黑蒜油豚骨拉面。

不過在吃之前先侃侃三位的歷史。

湯達(dá)人就不說了，統(tǒng)一生產(chǎn)的，也是我這種偏遠(yuǎn)地區(qū)的平民最早接觸到的豚骨方便面。看得出來，為了一改之前統(tǒng)一的廉價感，湯達(dá)人甚至只在生產(chǎn)商處寫了統(tǒng)一的標(biāo)識，就是想在和康師傅那里打個翻身仗。事實(shí)上確實(shí)很成功，因為我吃過康師傅的豚骨拉面，味道確實(shí)比不上湯達(dá)人的，雖然便宜了些。

出前一丁和拉王其實(shí)是師出同門，都是日清的在中國的合資商標(biāo)，只不過出前一丁是香港合資生產(chǎn)，拉王是上海合資生產(chǎn)。在日本本土實(shí)際上是日清的兩個系列而已。雖然我也不知道為何要分開代理。這讓出前一丁只在香港生產(chǎn)，到大陸來還要經(jīng)過一次代理，價格也水漲船高。。。

而中國版拉王的歷史實(shí)際上比較曲折，最開始生產(chǎn)線在上海，推出了三個口味。最開始包裝是這樣的：

后來有一段時間停產(chǎn)了，原因有幾個說法，好像是利潤低，上海人工費(fèi)貴怎么樣的，然后生產(chǎn)線搬到了浙江和福建，外觀也變成了現(xiàn)在的樣子：

值得一提的是，原版拉王據(jù)說非常好吃，其中的黑蒜油味的更是被稱為和拉面店的相差無幾了，甚至比日本本國產(chǎn)的還要好吃。相反新拉王被吐槽就是換了包裝的合味道，味道大變，還偷工減料。不過我連見都沒見過，實(shí)際怎么樣完全不知道。

那么首先先拿平民的選擇湯達(dá)人來吃吃看，價格5元，算是里面最便宜的了，分量也最足，高中時經(jīng)常吃5.5小桶裝的，味道也一直沒變過。某一天晚上感覺餓了就吃了。隨手把早上剩下的蒸雞蛋切開放在里面了，水也用的是煮面的面湯，順便加了幾片萵筍葉子。

袋裝的居然沒有一片叉燒肉！差評！

然后就是里面最貴的出前一丁了。對于這個我想認(rèn)真對待一下，畢竟這面之前也只吃過一次而已。

說到認(rèn)真對待也就是加料了。正宗的豚骨拉面起碼需要一下配料：

1. 裙帶菜

2. 溏心蛋

3. 海苔

4. 叉燒肉

5. 麻筍

上淘寶上一看價格，告辭：

也不算太貴，主要是覺得就為了一袋方便面買這些東西是不是有點(diǎn)夸張了，看來我對于美食的執(zhí)念還不夠深啊~~

不過下樓去超市的時候順手買了包波力海苔：

然后還是雞蛋，由于我家蒸雞蛋都是電飯煲蒸的，也蒸不出什么溏心蛋，就普通蒸雞蛋將就一下了。

然后拿出菜市場的普通小蔥：

燒水煮面，然后撈起來。這回不用面湯了，直接用燒開的農(nóng)夫山泉：

大致成果就是這樣的：

出前一丁給人的直觀感受就是清淡，連油包都沒有，完全用的是粉包作為湯底。就湯底的濃厚程度來說絕對不如湯達(dá)人，而且面餅的油也挺少的，相對比反而覺得味精的味道比較突出了。果然吃慣了國內(nèi)的方便面就感覺出前一丁太淡了。

至于豚骨拉面是清淡好還是濃厚好，抱歉，我沒研究過這方面問題，不是很了解。但是我肯定會選面餅比出前一丁多5g還便宜的湯達(dá)人。

最后就是吃過幾回的拉王方便面，好像還和明日方舟聯(lián)動過，氣抖冷，二次元這么好割韭菜的嗎，二次元什么時候才能站起來。

不過已經(jīng)是合味道的無調(diào)料包方式了（合味道也是日清的產(chǎn)品），沒法拿出去煮。那要怎么追求極致美味呢？

答案是水要好。

四川甘孜州木格措野人湖，是海拔3000米的高原湖泊，終年冰雪覆蓋，雪水融化后進(jìn)入湖泊，然后再形成小溪匯入大渡河。

此地還有一處常年98度的溫泉，也就是藥泉，用于泡面乃是人間極品。

你問我什么味道？對不起，太餓了，吃的太快沒注意。（別打我）

你問我這三個誰最好？各有所長，不過我還是無腦湯達(dá)人算了，因為都是方便面，有多大差別啊，肯定選最便宜的啊~~~

倒不如說方便食品都差不多，如果滿分10分，它能讓不會廚藝的人短時間吃到78分的美味。但是想要吃到9分以上的，先去新東方進(jìn)修幾年，老老實(shí)實(shí)用骨頭熬湯才是硬道理。

肯定有人會說為什么我這么喜歡吃豚骨拉面，其實(shí)我在10左右歲時去成都吃到了一碗味千拉面，然后難以忘懷這種濃厚的香味，因為我之前其實(shí)不怎么喜歡吃面的。后來在全國各地旅游時也會吃當(dāng)?shù)氐奈肚Ю?。雖然加盟店都是用統(tǒng)一的湯料，但是味道還是有很大差別，一般那種門可羅雀的店做出來的都不怎么好吃，而人越多，生意越好的店就越好吃，我覺得主要是因為人少的店冷鍋冷灶，而生意好的店往往能擺出幾個大鍋煮，并且還往里面加骨頭繼續(xù)熬。當(dāng)然這和加盟的人用不用心也有關(guān)。

不過味千拉面一般都在比較高端的地方開，因為花30多吃碗面確實(shí)不是一般人能消費(fèi)的。在某些地方隨著各種拉面店的開業(yè)，又便宜味道差別又不大，味千拉面的生意其實(shí)也不好做了。

不過近年來普遍超市都能買到日式方便面的調(diào)味料，我感覺豚骨拉面已經(jīng)從剛開始的那種獨(dú)特的味道變成了一種越來越廉價的味道了。后來有一次買了味千拉面的袋裝回家煮，煮出來的面味道雖然很濃厚，但是總感覺像是味精和各種調(diào)味料混合的味道了，吃一次還可以，但是連續(xù)吃甚至把我吃得有點(diǎn)反胃。

突然想起來，距離第一次吃拉面已經(jīng)過去近十年了。而第一次吃拉面的那種新奇的感覺，從今往后都不再有過了。

到底是我變了，還是拉面變了呢？

強(qiáng)行催淚真惡心

解釋一下為什么買這個口味的吧：個人覺得太過濃厚的豚骨湯底吃太多會讓人覺得有點(diǎn)悶，而黑蒜油的強(qiáng)烈味道則能起到調(diào)和作用，雖然方便面里的黑蒜油屬實(shí)不太行，沒有那種感覺。而像海鮮個人感覺和康師傅的味道差別不大，而且調(diào)味料的感覺也太強(qiáng)了。至于味噌口味實(shí)在是吃不來。

不過在家吃飯，還是不要輕易吃方便面，有時間還是自己做菜，對自己好一點(diǎn)吧。