文人與茶結(jié)緣，以品茶、種茶、制茶、寫茶為榮。茶以清絕幽香著稱，正是文人品格的展現(xiàn)。

　　自古文人愛茶，歷代文人不僅以酒會友，更樂于以茶交友。

　　白居易是一位心意恬淡、質(zhì)樸純真的詩人。他一生愛茶如命，終生與茶相依。公元822年，白居易任杭州刺史，杭州既是名勝重地，又是茶鄉(xiāng)勝境。當(dāng)時有位高僧韜光從四川出游，來到西湖天竺，在靈隱駐足修行，白居易慕名造訪，韜光以山中茶水相待，二人品茗論詩，欣賞山野景色，情意交融，結(jié)為摯友。

　　白居易心儀茶香，相信詩宜茶，不獨唯酒，茶能“醒詩腸，增文思”，把茶移入詩壇，使茶與酒在詩壇并駕齊驅(qū)。

　　由白居易愛茶，我想到了另一位文人嗜茶、以茶入詩著名的南宋愛國詩人陸游，他的茶詩多達(dá)300余首，大多是在隱居故鄉(xiāng)紹興時所寫，尤為可觀的是，他的茶詩涉及面廣，描寫了宋代的名茶、采茶、造茶、煎水、品飲、泉水、茶具、茶功等，記錄了各地茶飲民俗。

　　但是陸游最喜愛的還是產(chǎn)于家鄉(xiāng)的日鑄茶。他喜稱：“我是江南桑苧家，汲泉閑品故園茶?！比砧T茶產(chǎn)于紹興會稽縣東的日鑄嶺，嶺的南坡叫油車，此地整日陽光普照，使日鑄茶的茶芽長出白色茂密的絨毛，因此又有“日鑄雪芽”的美名。

　　現(xiàn)在，紹興城東南方的平水山鄉(xiāng)以產(chǎn)珠茶聞名，平水珠茶就是日鑄茶發(fā)展而來的。

　　這種茶在國際茶市上享有較高聲譽，魯迅先生就是喜愛平水珠茶，不喜歡喝各種花茶。他的祖輩愛茶出名，周家早上在煮早飯的同時，總要煮水泡茶，泡茶用一把大錫壺，外面用棉套包裹，用于保溫。

　　魯迅先生在北京的時候，喝茶不用茶壺，而是用茶杯放點茶葉，沖上開水，邊飲邊寫作，或與友人談天。后來他也到茶樓喝茶，他的文友和茶友很多，但是常在一起喝茶的是同鄉(xiāng)好友孫伏園。孫伏園是《晨報》副刊主編，魯迅先生的《阿Q正傳》就是在《晨報》副刊上連載的。

　　魯迅先生在北京茶樓以茶會友，使我自然地想起老舍先生與茶館文化。他筆下的話劇名作《茶館》，那是他深諳茶文化生活的力作。老舍先生一生嗜茶，把喝茶當(dāng)作一門藝術(shù)，他說，“有一杯好茶，我便能萬物靜觀皆自得”。他習(xí)慣邊飲茶邊寫作，出國或外出體驗生活，隨身攜帶茶葉，他酷愛花茶，但并不拒絕其他上品名茶。

　　1935年，魯迅先生在上海生活，正當(dāng)酷暑襲來，他為幫助勞苦人民解渴，仿效故鄉(xiāng)民間施茶活動，經(jīng)與日本友人內(nèi)山完造商定，在內(nèi)山書店門口設(shè)一茶攤，放茶缸一口，由內(nèi)山負(fù)責(zé)燒水沖泡，魯迅先生提供家鄉(xiāng)珠茶。珠茶外形圓緊，形似珍珠。珠茶色澤清潤，香氣濃郁，經(jīng)久耐泡。魯迅先生對喝茶評說：“會喝好茶是一種清福，不過要享這‘清?！?，首先須有工夫，其次是練習(xí)出來的特別感覺?！?/p>

　　文人與茶結(jié)緣，以品茶、種茶、制茶、寫茶為榮。品茶養(yǎng)性，留下不少茶詩名篇。茶以清絕幽香著稱，正是文人品格的展現(xiàn)，茶與文人、茶品與人品相得益彰。（鮑世遠(yuǎn)）