美味又Q彈的小龍蝦創(chuàng)意吃法??????

一.材料

小龍蝦 大蒜 姜 小米辣

二.清蒸小龍蝦

（一.）做法

1??小龍蝦放入盆中，加入兩小勺鹽、少許小蘇打，倒入一瓶 啤酒，蓋上蓋子燜半個(gè)小時(shí)??

2??燜好的小龍蝦撈出用清水清洗兩遍后，再用牙刷刷洗

3??用剪刀剪掉蝦頭，取掉里面的蝦胃，再剔除蝦線和腮，處理好后的小龍蝦再次放入盆中，倒入半瓶 8啤酒，再加入一些清水清洗一遍

4??姜片、小蔥洗凈切斷放入盆中，再放入少許白胡椒粉腌制小龍蝦

5??起鍋把腌好的小龍蝦放入蒸鍋中，開(kāi)大火蒸 8 分鐘左右??

6??將剁碎的大蒜、蔥花、小米辣一同放入碗中，淋上熱的蔥油，再倒入白灼汁，檸檬汁攪拌調(diào)醬汁??

（二.）效果展示????