茶道培訓(xùn) 學(xué)茶學(xué)什么
2023-09-25 17:18 作者:秀秀茶藝培訓(xùn)中心 | 我要投稿

西:秀秀老師,學(xué)茶學(xué)什么?
秀:從色香味形開始。
西:色、香、味、形是指茶葉的外觀、氣味、口感和營養(yǎng)成分等方面。
秀:對。午子仙毫、蒙頂甘露、大紅袍、祁門紅茶……各個茶區(qū)有各自的代表品種。其色艷,其香幽,其味醇,其形美。各具特色。
西:喝茶喝到老,茶名記不了。更多的茶人追求的是和、敬、清、寂的境界。

和、敬、清、寂是茶道的精神,起源于中國唐朝。
和,表示主客之間和睦相處,相互尊敬。
敬,表示一種敬意。
清,表示一種審美觀。
寂,寂靜。

秀:不讀詩無以言,不學(xué)禮無以立。通音律,善詩詞,這是對和的追求。
?尊道貴德,遵守一種秩序。從心底產(chǎn)生的膜拜,方為敬。
天得一以清,地得一以寧,萬物得一以靈。誠意正心方為清。
寂,是升華,思辨,是從中開啟智慧。
和、敬、清、寂四重境界是茶人們逐步進階的過程。
西:越中國越時尚。

秀:普及琴棋書畫,傳承雅士茶道。請大家與我共飲一盞茶,共理一曲琴。今天我用蓋碗為大家沖泡一款滇紅。
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