海參隸屬于棘皮動(dòng)物，全球現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)約1200種，其中約有20種可以食用，作為一種傳統(tǒng)的名貴海產(chǎn)品，海參在食用和藥用方面均有著悠久的歷史，研究發(fā)現(xiàn)海參含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。

海參的營養(yǎng)成分

資料來源：共研網(wǎng)整理

?

伴隨經(jīng)濟(jì)快速增長，海參的需求量增大，海參養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模也在進(jìn)一步擴(kuò)大，2021年中國海參產(chǎn)量達(dá)22.27萬噸，同比增長13.30%。

2015-2021年中國海參產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

資料來源：共研網(wǎng)整理

?

分省市來看，2021年山東海參產(chǎn)量完成101980萬噸，占全國海參總產(chǎn)量的45.79%，全國排名第一；遼寧海參產(chǎn)量完成73568萬噸，占全國海參總產(chǎn)量的33.03%，全國排名第二；福建海參產(chǎn)量完成33292萬噸，占全國海參總產(chǎn)量的14.95%，全國排名第三。

2021年中國各省市海參產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)（噸）

資料來源：共研網(wǎng)整理

?

更多本行業(yè)詳細(xì)的研究分析見共研網(wǎng)《2023-2029年中國海參行業(yè)全景調(diào)研及投資前景評(píng)估報(bào)告》，同時(shí)共研產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、可行性分析、商業(yè)計(jì)劃書、IPO咨詢等產(chǎn)品和解決方案。