營(yíng)業(yè)開(kāi)始不到半小時(shí)，Q.Sii店內(nèi)已經(jīng)客滿，笑聲與碰杯聲交錯(cuò)，格外熱鬧。

內(nèi)勤們按照擔(dān)當(dāng)和客人們的需要奔走在店內(nèi)，雖然分工各有不同卻從未出過(guò)差錯(cuò)。

香檳call的時(shí)候，Q.Sii店內(nèi)所有的牛郎都要前去助興，為了避免女孩子們?cè)趽?dān)當(dāng)離席喊call的瑣碎時(shí)間里無(wú)聊，這些穿著黑服的男孩子們甚至?xí)C(jī)靈地與客人們互動(dòng)，只要她們高興，從她們手里拿到幾萬(wàn)幾十萬(wàn)的現(xiàn)金零花錢也是常有的事情。

這些收入稱為“小遣”，全部歸內(nèi)勤所有，店鋪不參與抽成。

牛郎店的“小遣”跟歐美國(guó)家的“小費(fèi)”有本質(zhì)的不同，同樣是為客人服務(wù)，歐美強(qiáng)調(diào)滿意度，牛郎店強(qiáng)調(diào)認(rèn)可度。

跟卡巴夜總會(huì)不一樣，牛郎店的內(nèi)勤并沒(méi)有指定負(fù)責(zé)哪位牛郎，而是要求他們學(xué)會(huì)察言觀色盡量配合好每個(gè)從業(yè)員，互利共贏。

做內(nèi)勤的時(shí)候表現(xiàn)出色，被客人們喜歡上然后轉(zhuǎn)職當(dāng)牛郎的男孩子也有， 這類人的業(yè)績(jī)往往還很不錯(cuò)，大概是平時(shí)店內(nèi)的各種營(yíng)業(yè)風(fēng)格的牛客關(guān)系見(jiàn)得多的緣故，如何接待客人、如何博取女性的歡心的套路他們?cè)缫蚜巳挥谛摹?/p>

?

北澤蓮店長(zhǎng)熱情地把一位貴客領(lǐng)進(jìn)VIP房間，后腳馬上就有一個(gè)內(nèi)勤跟了進(jìn)去。

只見(jiàn)那個(gè)內(nèi)勤左手托著一個(gè)裝著意式細(xì)根小脆棒的玻璃杯的小托盤，右手放在腹部稍前三厘米的位置，鞠躬，放置好小零食，便半跪著為女性遞上菜單，等候吩咐。

“歡迎光臨，新海女士。”

我在她身邊坐下。

新海芙由子，一流律師，34歲，單身。

指名的擔(dān)當(dāng)是零斗，一個(gè)月來(lái)兩次，開(kāi)銷處于尖端地位，是個(gè)喜歡牛郎但是不沉迷牛郎的精英女性。

今天，她穿了一件水粉色的無(wú)袖鏤空蕾絲荷葉擺長(zhǎng)裙，佩戴著品牌商全球限量發(fā)行的最新款的百合花圖案的白色長(zhǎng)絲巾，顯得時(shí)尚又有活力。

她摸了摸自己的紫羅蘭色水晶耳環(huán)，合上菜單，說(shuō)：

“戀代表想喝什么的話，隨意就好?！?/p>

客源的質(zhì)量很重要，我一直這樣覺(jué)得。

就比如新海，干練直爽。

?

對(duì)普通牛郎店，特別是非集團(tuán)店來(lái)說(shuō)，他們往往以強(qiáng)調(diào)“從業(yè)員之間愉快相處”為必須，以為留的住人就萬(wàn)事大吉。

他們吹噓著店鋪的在籍人數(shù)怎么怎么多，并以凝聚力為榮，想著只要能賺錢，不管什么樣的客人都招攬。

只可惜，他們不明白：

參差不齊的客源，往往令從業(yè)員們之間心生芥蒂。

時(shí)間久了，從業(yè)員們之間，就都成了表面上的朋友，暗地里教唆女孩子變更指名的惡行頻發(fā)，上層的人根本管不了。

所以，慢慢地……店鋪就成了依存低質(zhì)客源的寄生蟲(chóng)，茍延殘喘。

——三流店鋪經(jīng)營(yíng)不下去不是因?yàn)闆](méi)人關(guān)照，而是被關(guān)照的太多，反而錯(cuò)了位。

——拋棄過(guò)時(shí)的集客理念吧！

——正直地營(yíng)業(yè)，正直地待客，這兩方面做不到，就不要指望店鋪的業(yè)績(jī)能好。

轉(zhuǎn)念想來(lái)，我也沒(méi)有資格對(duì)那些店鋪評(píng)頭論足。

我所在的in group，七瀨優(yōu)事件還沒(méi)有查明真相，又瞬間在in-大阪分店爆發(fā)了太客起訴水上流也取締役“結(jié)婚欺詐”的大丑聞。

集團(tuán)的顧問(wèn)律師避之不及，反而是法務(wù)監(jiān)察部的美川翼部長(zhǎng)挺身而出，獨(dú)自前往大阪救場(chǎng)。

光是那種臨危不懼的精神，我就要對(duì)對(duì)美川翼說(shuō)出“佩服”二字。

算了算了，不管別的店鋪的事情。

我望月戀，還是顧好自己要緊。

?

在Q.Sii，我要求從業(yè)員們“拿到高質(zhì)量的客人”為必須，以店鋪?zhàn)陨淼挠绊懥榛A(chǔ)，讓上流階層的女性看到他們自身的努力。

我想新海會(huì)給零斗點(diǎn)至尊版路易十三，她喜歡他，因?yàn)樗涞蒙线@樣的高檔酒。

沙發(fā)上的高級(jí)手提包里放著鼓鼓的現(xiàn)金，一如醒目的內(nèi)勤在給新海遞菜單的時(shí)候，就預(yù)先翻開(kāi)了高檔酒的那一頁(yè)一樣，大家都喜歡聰明人。

我給內(nèi)勤遞了眼色，他立刻把菜單收起，立在桌面的彩色水晶立臺(tái)上，鞠躬出去了。

VIP房間的客人通常對(duì)要點(diǎn)的酒水心里有數(shù)，菜單對(duì)她們而言是非必須。

之所以她們會(huì)接過(guò)內(nèi)勤遞來(lái)的真皮夾子，只是出于一種特定場(chǎng)合的儀式感，她們不會(huì)計(jì)較酒類的標(biāo)價(jià)，與擔(dān)當(dāng)共處的時(shí)間，比冰冷的酒瓶來(lái)得珍貴。

裝菜單的夾子，外觀有所不同，這本身就把箱內(nèi)箱外的客人做了區(qū)別。

同樣花幾百萬(wàn)，你是想在公共待客廳獲得大家的注目，宛如演員？

還是想要在獨(dú)處的空間里，與自己喜歡的人淺斟慢酌，各取所需？

并非取決于你當(dāng)下的心情。

而是取決于你如何看待你指名的擔(dān)當(dāng)：你把他當(dāng)作演員還是重要的人。

?

但身份地位處在社會(huì)上游的女性們沒(méi)有決定好選擇誰(shuí)做自己的當(dāng)擔(dān)之前，我必定會(huì)親自前往坐席之間陪伴。

她們像有著法國(guó)皇家立體百合花瓶塞和鍍金瓶頸的至尊路易十三一樣，就做選擇這件事而言，眼光和脾氣都挑剔得很。

“指名的孩子就零斗吧！”

新海第一次來(lái)玩的時(shí)候是夜里23:10，離最后截止訂單僅剩20分鐘。

她那個(gè)時(shí)候有些憔悴，似乎是加班工作了一夜，臉上的妝容明顯是剛補(bǔ)過(guò)的。

她幾乎沒(méi)有一絲猶豫，就直接對(duì)我說(shuō)：

“之前我看過(guò)in group官網(wǎng)，果然還是零斗那個(gè)孩子合適我。他今晚不出勤也無(wú)所謂，這張是我的名片，留在這里當(dāng)作給他的見(jiàn)面禮。”

“是。”我接過(guò)她的名片，放進(jìn)隨身帶的名片夾，說(shuō)：“如果可以的話，里面請(qǐng)——”

“我累了，真的很累……”

新海邊走邊說(shuō)，我看見(jiàn)她的睫毛有些顫抖，透露出需要撫慰的一面。

“看in group網(wǎng)頁(yè)的時(shí)候，我按照自己的職業(yè)趣味，最先點(diǎn)擊的就是法務(wù)監(jiān)察部版塊。美川翼部長(zhǎng)帥是帥，但是看著就像是法庭上的對(duì)手律師，我對(duì)那種感覺(jué)的牛郎沒(méi)興趣?！?/p>

“后來(lái)我切換到了海外事務(wù)部版塊，第一眼看零斗取締役就喜歡上了，說(shuō)不出他哪里吸引我，但絕對(duì)不僅僅是他的顏……就，就不由自主地過(guò)來(lái)指名了……卷宗我還放在汽車的副駕駛座上，明明一路上都在告誡自己不可以，不可以開(kāi)車去新宿歌舞伎町?！?/p>

“我一定會(huì)你的話傳達(dá)給他，他知道的話一定會(huì)很高興?！?/p>

“是嗎？”

“嗯。能拿到像新海律師這樣的女性的指名，相信零斗自身也是倍感榮幸?！?/p>

“既然如此，今晚我能跟戀代表喝一杯嗎？”

“這也是我的榮幸?！?/p>

?

順著這段回憶，我向新海要了初次見(jiàn)面時(shí)她點(diǎn)的黑桃A香檳金瓶。

她很樂(lè)意，說(shuō)：“初次來(lái)Q.Sii的時(shí)候我是踩著截止時(shí)刻下單的，點(diǎn)的就是這款酒，戀代表還記得？當(dāng)時(shí)的助手是高橋一，現(xiàn)在高橋不在Q.Sii了吧？”

我裝出期待舊員工更加有出息的模樣，笑著說(shuō)：

“無(wú)論高橋現(xiàn)在在哪里，他受歡迎，他能賺錢，我就為他高興?！?/p>

?

這時(shí)候，內(nèi)勤進(jìn)來(lái)了。

“打擾了，戀代表，有客人離店指名選擇了你?！?/p>

“那我先離開(kāi)了。”

我起身，用杯墊蓋住高腳杯口。

鞠躬轉(zhuǎn)身，這是暫時(shí)離席的標(biāo)志。

我不是新海的本指名擔(dān)當(dāng)，所以不需要與她碰杯再走。

“嗯?！?/p>

新海點(diǎn)點(diǎn)頭，表示她知道了。

----------------

作者有話說(shuō)：

公主們問(wèn)我：在牛郎店，應(yīng)該怎么花錢？

“擔(dān)當(dāng)對(duì)你而言，是演員還是重要的人？”

這是我給公主們和讀者們開(kāi)銷的忠告。

我覺(jué)得，讀者們?nèi)绻朊靼琢诉@一點(diǎn)，

次期去牛郎店玩的時(shí)候，

花錢一定會(huì)更加心里有數(shù)。

站在經(jīng)營(yíng)者的角度，同等金額情況下，

我更傾向客人們的：

一筆大開(kāi)銷，而不是數(shù)筆分次開(kāi)銷。

一個(gè)大額訂單多能獲得的矚目和擔(dān)當(dāng)?shù)膼?ài)，

不是數(shù)個(gè)分額訂單的總和可以比擬的。

這是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一部現(xiàn)實(shí)向的牛郎小說(shuō)，

期待您的留言互動(dòng)，一起討論劇情，溯源原型。