美味的魚香肉絲來嘍???

課代表來了~UP重點內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

1??豬通脊肉，順切成絲，加鹽、胡椒粉、花椒酒去腥、蛋清、淀粉上漿，最后封點油

2??泡二荊條片開去籽，切成碎末。魚香汁：五勺清水，四勺醋，三勺白糖，兩勺醬油，一勺淀粉

3??起鍋燒油，先下肉絲，煸炒到斷生，加入泡海椒和郫縣豆瓣醬，炒出紅油。蔥姜蒜

4??傳統(tǒng)的做法放入青筍和木耳（青筍和木耳提前焯水）最后再淋入調(diào)好的碗汁和小蔥，翻炒均勻

喜歡的快去試著做做吧！??????