醋溜為一種烹飪方法，加入適量的醋后進(jìn)行溜炒。那酸溜溜的味道，開胃又解饞，配上一碗米飯來(lái)吃，別提多爽了！相信很多人都吃過(guò)、甚至自己在家里面也做過(guò)醋溜的美食，雖然不知道你在家里自己做的味道怎么樣，但是我今天分享給大家的關(guān)于醋溜的這些家常菜，吃起來(lái)那是酸爽可口，開胃下飯，你想學(xué)嗎？

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醋溜白菜

圖文 |???薄荷糖的味道??

娃娃菜3顆大蒜適量辣椒適量花椒適量生抽2勺醋2勺糖半勺蠔油1勺

1. 娃娃菜洗凈。2. 所有調(diào)料放一起調(diào)勻。3. 多功能鍋燒熱。4. 下大蒜、辣椒花椒爆香。5. 下擺白菜梆炒幾下。6. 再放入葉子，繼續(xù)翻炒。7. 超軟后加料汁。8. 翻炒均勻就可以啦！9. 裝碗開吃。10. 酸辣開胃，好吃極了。

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醋溜肥腸

圖文 |?宸·羽

豬大腸300g黃瓜200g酸菜150g干辣椒適量白醋2勺白糖2匙淀粉1匙料酒適量醬油適量雞精少許鹽適量油適量

1. 大腸清理干凈。做法是剝?nèi)ビ?，用鹽和淀粉使勁抓，再重復(fù)一次，最后用水沖洗干凈。2. 切段。3. 黃瓜切塊。4. 酸菜片、干辣椒。5. 用米醋、糖、淀粉做一個(gè)水淀粉。6. 鍋中燒開水，放入肥腸焯水。7. 變色定型后撈起備用。8. 鍋中放油，爆香干辣椒。9. 放入黃瓜和酸菜。10. 加點(diǎn)鹽，炒至斷生后鏟起。11. 鍋中再次放油，下入肥腸。12. 放入料酒和醬油炒香炒入味。13. 最后放入黃瓜酸菜。14. 倒入糖醋水淀粉，加少許雞精，大火收汁，完成。15. 成品，酸酸的很開胃。16. 成品。

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