在大部分人的印象中，“胖”代表著營養(yǎng)過剩，而“瘦”則代表著營養(yǎng)不良。事實(shí)卻并非如此，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，并非骨瘦如柴才是營養(yǎng)不良的表現(xiàn)，有時(shí)候肥胖人群更容易缺乏營養(yǎng)。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況，“胖子”又該怎樣補(bǔ)充營養(yǎng)呢?今日水素輕生活帶您了解相關(guān)內(nèi)容。

肥胖人群為什么會(huì)營養(yǎng)不良?今日水素提示，造成肥胖的原因除去遺傳、藥物刺激外，最主要的因素是高熱量且不均衡的飲食。肥胖人群大多吃的多且食物熱量高，但飲食的營養(yǎng)搭配卻非常不均衡，零食、油炸食品及淀粉主食占比過大，身體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白、蔬菜及水果等攝入?yún)s相對(duì)較少。這樣造成的就是，身體缺乏的物質(zhì)依舊缺乏，如蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等。而不缺的物質(zhì)卻補(bǔ)充過量，比如脂肪、糖類等。這便是造成營養(yǎng)不良的主要原因。

此外，由于不均衡的營養(yǎng)攝入，造成肥胖人群膳食纖維攝入的缺乏，從而造成腸道菌群的紊亂。腸道是人體食物消化的主要場(chǎng)所，與人體代謝功能密切相關(guān)。今日水素提示，腸道菌群紊亂影響人體代謝功能，更甚者會(huì)誘發(fā)“代謝綜合征”的病理狀態(tài)，更易造成體內(nèi)脂肪的堆積，從而形成一個(gè)惡性循環(huán)的狀態(tài)，還易導(dǎo)致三高等慢性疾病。

對(duì)于營養(yǎng)不良的肥胖人群，要改善這一狀態(tài)，主要的任務(wù)便是進(jìn)行飲食調(diào)節(jié)，進(jìn)行均衡的營養(yǎng)攝入。今日水素建議在飲食中做到5個(gè)“1”：每天1盒牛奶，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，肥胖者建議脫脂或者低脂牛奶;每天1份雜糧飯，補(bǔ)充膳食纖維，減少淀粉攝入;每天1份蔬菜，不少于300g，補(bǔ)充維生素及膳食纖維;每天1個(gè)雞蛋，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素等;每周1次魚蝦，補(bǔ)充歐米伽-3，保護(hù)心腦血管。