你是什么時候愛上喝咖啡的？你接觸的第一杯咖啡是拿鐵（奶咖）嗎？還是雀巢速溶三合一（號稱奶咖）？是的，我們大部分人在從小的時候就被告知，牛奶是健康的，是有營養(yǎng)的。從而我們對“奶”有著情有獨鐘的感覺，任何東西只要加上“奶”字，我們就會覺得好。想想你樓下的奶茶、手中的維他奶。

但隨著對咖啡的了解，不得不去深究奶的時候就發(fā)現(xiàn)，并不是和我們想象的一樣，現(xiàn)在太多的商家打著健康的名號，做著對健康毫無意義的事情。奶茶里面沒有奶，都是奶精，維他奶里面都是香精。甚至現(xiàn)在很多拿鐵加的都不是純牛奶。而實際上，我們心里暗示的需求是健康，從趨向“牛奶”的選擇可以看出，我們內心對健康的渴望。往往在這個過程，卻忽略了實際上在咖啡上也是有牛奶的味道。
在健康角度，純的黑咖啡也是健康的食物，什么致癌、什么骨質酥松都是危言聳聽的。反而每天攝入一定量的咖啡是健康的。

喝咖啡會上癮嗎？只有長期大劑量的使用咖啡因（不是咖啡）才有可能上癮。普通人一天的攝入量哪怕你喝的是600ml的黑咖啡，攝入量都遠遠不夠上癮的程度，基本上只有直接注射才行。

什么樣的人不適合喝咖啡？對于咖啡因敏感的人不適合。而實際上，對咖啡因敏感的人群在東亞地區(qū)不到0.1%。

喝咖啡會骨質酥松嗎？拋開劑量談毒性都是耍流氓，只有每天大量（超過500mg）飲用咖啡，而且其它食物中不含任何鈣離子才可能導致，試想下，你不吃肉、不吃豆腐只喝咖啡，誰會？

喝咖啡致癌？早在2016年就已經(jīng)將這個帽子摘掉了，相反在一定程度上，喝咖啡能降低患癌的幾率。原因是，咖啡因中有促進血液循環(huán)，對心血管都有好處。

說那么多，那怎么選擇咖啡內？選擇黑咖啡，現(xiàn)磨咖啡。并且盡可能不要選擇深度烘焙的。有條件可以選擇手沖咖啡。沒有沖泡條件可以選擇掛耳咖啡。推薦親測好喝又健康的幾款掛耳咖啡。

Budayoung咖啡·梵尼蘭

這款雖然是掛耳咖啡，但不打烊咖啡的制作只選用精品咖啡，原材料就只有咖啡豆一種，沒有任何其它的添加。而且手握掛耳包的時候就能明顯感受到它家的掛耳咖啡的用心程度了，幾乎比所有市面上的掛耳咖啡的包裝都厚。純正的咖啡風味，我選擇的這個應該是這家的爆品了，味道非常純正，干香上有類似威士忌的酒味，加上明顯的香草味道。用店家的建議，風味上帶有一點點的奶油香味，入口的觸感順口平滑。溫度稍微降下來后，香草的味道更明顯了，回甘上處理得也是相當優(yōu)秀，干凈悠長。

不言咖啡·朱砂石榴

這個也是目前我所接觸到的精品咖啡中頂級的存在了。雖然在包裝上可能稍稍遜色于不打烊，但上手的質感也是比較明顯的。干香上強度比較柔和，88度的水溫沖下后，仿佛是激發(fā)了朱砂石榴的靈氣一般，花香味、石榴味被激發(fā)出來。入口上，味蕾上的觸覺會讓你感覺到茶感，但口腔里明顯的石榴味就成了這個咖啡的特色了?？上У氖乾F(xiàn)在想購買朱砂石榴還不能在網(wǎng)上購買，只能通過熟人幫忙。

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