看看你知道嗎?我國(guó)這2款常見(jiàn)的名酒,其實(shí)都是“外資酒
中國(guó)白酒是中華文化的重要代表之一,經(jīng)歷了數(shù)千年的歷史。據(jù)傳說(shuō),早在夏朝時(shí)期,就已經(jīng)有人用黍米、小麥等糧食釀制出酒來(lái)。
隨著時(shí)間的推移,白酒的品種和釀造技藝也得到了不斷發(fā)展和改進(jìn)。到了漢代,白酒的生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟,連《詩(shī)經(jīng)》中都有“美酒如故”的描述。可以說(shuō),白酒在中國(guó)文化中有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。
然而,在上世紀(jì)八九十年代,中國(guó)白酒市場(chǎng)經(jīng)歷了一段動(dòng)蕩的時(shí)期。許多酒企面臨困境,但也有一些抓住機(jī)遇,推出了質(zhì)量上乘的名酒,成為了消費(fèi)者心目中的佳釀。
其中,水井坊和文君酒就是兩款屬于后者的白酒。
水井坊是國(guó)內(nèi)知名的白酒品牌之一,其歷史可以追溯到明朝,至今已有500多年的歷史。水井坊以自然發(fā)酵、窖藏技藝為特點(diǎn),口感濃郁綿柔,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。
然而,在上世紀(jì)九十年代初期,由于管理不善和市場(chǎng)變化,水井坊的銷售遭遇了困境,甚至瀕臨破產(chǎn)。
但是,在這個(gè)危急關(guān)頭,法國(guó)輕奢品巨頭路威酩軒(Remy Martin)看中了水井坊的酒質(zhì)和品牌價(jià)值,通過(guò)收購(gòu)和重組,將水井坊打造成了一個(gè)國(guó)際化的品牌。
文君酒則是另外一款常見(jiàn)的名酒。文君酒起源于四川宜賓,其原料選自國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品——五糧液,采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的方式釀制而成。
文君酒因其香氣濃郁,口感細(xì)膩,曾多次獲得國(guó)家級(jí)評(píng)比大賽的金獎(jiǎng)。然而,由于管理層的失誤和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,文君酒的營(yíng)銷策略和產(chǎn)品創(chuàng)新能力有所欠缺,導(dǎo)致銷售業(yè)績(jī)下滑。
最終,文君酒被威士忌公司收購(gòu),希望通過(guò)借助其強(qiáng)大的品牌運(yùn)作能力,將文君酒重新塑造成一個(gè)有影響力的品牌。
這兩款酒在被外資企業(yè)收購(gòu)后,并沒(méi)有失去其本質(zhì)的優(yōu)秀品質(zhì),反而更加注重了品牌形象的塑造和市場(chǎng)營(yíng)銷的推廣,成功地將中國(guó)白酒的文化和酒質(zhì)帶向了世界。
這也說(shuō)明,對(duì)于酒企來(lái)說(shuō),無(wú)論面對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的變化還是對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng),只有堅(jiān)持做好酒質(zhì),持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì),才能獲得消費(fèi)者的青睞和市場(chǎng)的認(rèn)可。
然而,要想在中國(guó)白酒市場(chǎng)中長(zhǎng)期立足,光有好的品質(zhì)還不夠。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)者需求的變化,白酒消費(fèi)市場(chǎng)也在不斷向高端、時(shí)尚等方向轉(zhuǎn)變。
因此,對(duì)于酒企來(lái)說(shuō),只有不斷適應(yīng)市場(chǎng)需求,推陳出新,才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
俠緣酒就是一個(gè)很好的例子。俠緣酒由貴州雙百?gòu)?qiáng)企業(yè)黔國(guó)酒業(yè)集團(tuán)釀制而成,是一款全新的醬香型白酒。
此酒采用先進(jìn)的非轉(zhuǎn)基因高粱為原料,結(jié)合傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的方式釀制而成,口感干凈爽口、清香撲鼻,是一款既符合現(xiàn)代消費(fèi)者的時(shí)尚需求,又保持了白酒傳統(tǒng)的口感和品質(zhì)。
俠緣酒還注重品牌文化營(yíng)造和市場(chǎng)推廣,通過(guò)贊助體育賽事、舉辦線下活動(dòng)、借助社交媒體等方式加強(qiáng)品牌宣傳,吸引更多消費(fèi)者關(guān)注和認(rèn)可。
除了白酒本身的品質(zhì)和品牌營(yíng)銷外,白酒產(chǎn)業(yè)鏈上下游也在不斷提高自身競(jìng)爭(zhēng)力和降低成本。
例如,在原材料方面,一些酒企積極開展農(nóng)業(yè)合作社建設(shè),引導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的高粱和其他釀酒原料,以保證原材料的穩(wěn)定供應(yīng)和品質(zhì);
在銷售渠道方面,一些酒企開始嘗試電商直播、社交電商等新模式,以滿足年輕消費(fèi)者的購(gòu)酒需求。
總之,中國(guó)白酒行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期,只有那些能夠適應(yīng)市場(chǎng)需求,擁抱創(chuàng)新和變革的企業(yè)才能在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。