膏滋，是傳統(tǒng)中醫(yī)藥偉大寶庫的一顆璀璨明珠，是彰顯五千年來民族特色的文化瑰寶，是歷歷代代華夏子孫凝聚而成的博大智慧。

駝鈴馬蹄，歲月繁華，經(jīng)過千年的時光流轉(zhuǎn)，膏滋這道養(yǎng)生之味，從王公貴族飛入尋常百姓家。

透過時光這面鏡子，記憶穿梭回那個膏滋初生的年代，你會發(fā)現(xiàn)，里面盡是中醫(yī)藥文化的魅力，先賢的智慧，匠心的藝術(shù)。

傳統(tǒng)膏滋自古就是達(dá)官貴人、名伶雅士調(diào)補(bǔ)的首選，《紅樓夢》第六十四回中因?yàn)閬G失了一小包茯苓膏，就讓整個大觀園鬧得雞飛狗跳，將丫鬟趕出賈府，可見當(dāng)時的膏方是等同與金銀珠寶的貴重之物。

開膏方是一項極有技術(shù)含量的活，絕對不是隨隨便便就能完成的。極品的膏方不僅要有名家出方和操刀制作，還要在用料以及制作工藝上，都有極其嚴(yán)苛的要求，所以自古以來人們都將膏方稱為“補(bǔ)品里的工藝品，工藝品里的奢侈品”。

什么是膏滋？

膏滋有著悠久的歷史，與中醫(yī)藥結(jié)下了不朽的淵源。翻開史書，你會發(fā)現(xiàn)，膏滋的演變簡直是一部進(jìn)化史。

何為“膏”？

《說文解字》曰：“膏，肥也”，膏，本義是動物的脂肪，古人廟堂中敬奉神明的油脂，那時候人們認(rèn)為，這種脂肪是食物中的精華，因此常用于祭祀。

何為“滋”？

膏者，滋也，先秦古籍《山海經(jīng)》曾言：“味好皆滑如膏”，《正韻》、《博雅》上將“膏”釋為“潤澤”，在其看來，膏，滋養(yǎng)著身體的每一寸肌膚，食養(yǎng)、外敷皆是上好之物。

膏滋，古代又稱膏方、煎膏，是一種將本草煎煮、去渣取之，經(jīng)蒸發(fā)濃縮后，加糖或蜂蜜制成的半流體狀劑型。

膏滋怎么吃？

即食：可以直接開袋食用，口感絲滑如液態(tài)巧克力；

沖泡：將膏滋擠入溫水，攪拌融化飲用；

蘸醬：可以作為蘸醬搭配面包，或當(dāng)做沙拉醬伴食；

調(diào)飲：可與酸奶、牛奶調(diào)和水果花茶飲用伴粥：可伴粥服用，口感甜糯。