孜然香菇

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食材??：

香菇～1盤

香菜～1把

蒜??～3瓣

做法：

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1、香菜切小段、蒜切末備用??

2、香菇加鹽洗凈，去掉根部，切??成片，放入大

碗中，加入玉米淀粉，翻拌均勻??

3、油溫6成熱下入香菇，用中大火炸一會，炸

至表面變干定型撈出備用??

4、鍋留底油，??下入蒜末、1勺千花椒、勺辣椒

粉、|勺白芝麻，小火炒香下入香菇、翻炒幾下

，再加入半小勺鹽、少許雞精、|小勺孜然粉、

放入香菜、快速翻炒均勻美食即成!??

美味下飯的孜然香菇就做好了??