最近幾年，“懶人經(jīng)濟”這個名詞頻繁走進大眾視野。作為當(dāng)前時代下的特色產(chǎn)物，“懶人經(jīng)濟”不但走出“懶”本身的負面誤區(qū)，反而被賦予了更多褒義與時尚的概念。

其實“懶人經(jīng)濟”的本質(zhì)是花錢買服務(wù)，更進一步則代表了人們對生活便捷性的迫切需求。就像如今蓬勃發(fā)展的社區(qū)生鮮行業(yè)，其最突出的特點之一就是離家近、品類全、購物方便快捷。而作為社區(qū)生鮮行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，錢大媽則把這種便捷、新鮮屬性進一步延伸，通過上市一系列預(yù)制菜產(chǎn)品，引發(fā)了一大波消費熱潮，也為其自身開啟了新的經(jīng)營局面。

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說到這里，問題便產(chǎn)生了：預(yù)制菜到底有什么優(yōu)勢，能讓消費者如此趨之若鶩呢？事實上，預(yù)制菜最大的特色就是無需繁瑣的買菜、洗菜、切菜等過程，買回家的預(yù)制菜已經(jīng)是半成品，只需簡單炒制， 即可以與家人一起享用。錢大媽正是看中了預(yù)制菜廣闊的市場空間與潛力，以及在便捷方面與自身能夠產(chǎn)生共鳴，下定決心深入這一特殊賽道的探索。

為此，錢大媽從菜品品質(zhì)和銷售渠道兩個方向著手，一方面通過對消費者購買習(xí)慣和口味選擇方面的大數(shù)據(jù)分析，選定更符合需求的預(yù)制菜產(chǎn)品，與國聯(lián)水產(chǎn)、老壇子等多家頭部企業(yè)達成合作，從生產(chǎn)源頭到前端質(zhì)檢、冷鏈運輸?shù)拳h(huán)節(jié)層層把關(guān)，多維度滿足消費者對菜品的品質(zhì)需求。另一方面，錢大媽充分結(jié)合線上與線下的兩大渠道，構(gòu)筑合理的銷售出口。特別是在線上渠道的經(jīng)營上，錢大媽推出了線上商城模式，使得銷售體系更加連貫，更有助于消費者的便捷購買。

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不可否認，在錢大一系列努力下，如今預(yù)制菜在其加盟門店的銷售態(tài)勢越發(fā)紅火，這也成為了錢大媽在經(jīng)營探索方面的一大亮點。