當大家對健康生活的追求越來越高的時候，空氣炸鍋也逐漸走進我們生活，它憑借獨特的烹飪方式和方便快捷的特點，受到很多用戶的喜歡，然而也有人疑問，空氣炸鍋是智商稅嗎？作為專業(yè)小家電測評師，我了解到市場中的空氣炸鍋質(zhì)量存在很大區(qū)別，為此進行了多款產(chǎn)品的測評分享，針對大家存在疑問的地方，準備出一篇空氣炸鍋的科普分享，讓大家對其有全面了解，并且可以正確選購合適的空氣炸鍋。

（下圖是我測評過的部分空氣炸鍋）

一、空氣炸鍋是智商稅嗎？

空氣炸鍋是智商稅嗎？相比于傳統(tǒng)的油炸形式，空氣炸鍋帶來的是新型烹飪方式，它是一種使用高溫對流風進行烹飪的烹飪器具，通過加熱器在鍋內(nèi)產(chǎn)生高溫對流風，讓食物變得酥脆，與傳統(tǒng)的炸、炒、煎方式相比，使用空氣炸鍋更加安全、健康，所以優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋并不是智商稅。更為關(guān)鍵是優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋選材優(yōu)良，并且做工好，產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)也到位，所以在日常使用中也是比較放心的。但快速發(fā)展的市場背后，也涌入了很多劣質(zhì)不專業(yè)產(chǎn)品，這類產(chǎn)品才是真正的智商稅，是不建議大家選購的。那么我們購買優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋在日常使用中的好處有哪些，下面是給大家總結(jié)的五點，方便大家了解。

好處1：省油且口感更好

空氣炸鍋就是通過高速空氣循環(huán)將空氣轉(zhuǎn)化成“油”，重點是在烹飪過程中，可以直接不加油，甚至只用少量油即可烹飪出美食，而做出的食物味道上卻與傳統(tǒng)油炸食物口感相同，甚至味道要比傳統(tǒng)油炸更美味。

好處2：低油脂更健康

空氣炸鍋通過高溫對流風使食物變得酥脆,與傳統(tǒng)直接油炸的形式存在完全不同。它的內(nèi)部“空氣”可以減少食材本身的油脂和水分。由于它提供了低脂、健康的烹飪方式,因此深受減脂減肥人群的青睞。

好處3：清洗更加方便快速

大部分優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋都是采用不粘涂層材料，不易粘鍋，即使不使用洗潔精也能輕松清洗，所以在清洗方面會更加方便快捷。

好處4：使用門檻較低，操作簡單又方便

空氣炸鍋的操作異常簡單，只需輕松設(shè)置烹飪參數(shù)，用戶便可以自由自在地從容活動，無需持續(xù)監(jiān)視。智能控制系統(tǒng)會自動精確管理溫度和時間，一旦烹飪完成，它會自動停止，避免了過度烹飪或燒焦的可能。

好處5：有多個使用功能，增加定時功能

如今市場中多數(shù)優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋普遍都提供了豐富多樣的烹飪模式，雞翅、紅薯以及面包等各種食物都是使用空氣炸鍋。此外，它還允許用戶自定義溫度和時間，一旦設(shè)置完成，就不必一直待在廚房了。

二、劣質(zhì)空氣炸鍋產(chǎn)生的弊端有哪些？

空氣炸鍋是智商稅嗎？優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋并不是智商稅。這樣的炸鍋不僅操作簡單，使用上安全性更強，好處也很多。但是大家需要警惕那些劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品，這類產(chǎn)品才是智商稅，是不建議購買的。那么，這這些劣質(zhì)產(chǎn)品會帶來哪些弊端呢？下面給大家總結(jié)五點，方便大家了解。

弊端1:產(chǎn)生致癌物質(zhì)——丙烯酰胺

大部分劣質(zhì)不專業(yè)空氣炸鍋都會存在功率過高或?qū)Я髟O(shè)計不合理等問題，而這些問題的存在是可能會導致食物在加熱過程中容易出現(xiàn)受熱不均勻的主要原因，甚至也會出現(xiàn)食物烤糊的情況。這些烤糊的食物會存在致癌物質(zhì)——丙烯酰胺，長期食用這樣的食物是會影響到健康的。

弊端2：劣質(zhì)產(chǎn)品存在輻射問題

很多電器一都是有輻射的，空氣炸鍋也有輻射。不過專業(yè)的空氣炸鍋本身用料好做工精細，這樣它的輻射就會比不專業(yè)的產(chǎn)品小很多。

弊端3：有出現(xiàn)燙傷的可能性存在。

很多劣質(zhì)或不專業(yè)產(chǎn)品是存在導熱設(shè)計不合理等問題，所以產(chǎn)品在使用期間很可能會出現(xiàn)外觀表面溫度過高的情況，一旦不小心觸碰會出現(xiàn)燙傷的情況。因為空氣炸鍋是通過對食材進行高溫加熱，那么加熱期間，產(chǎn)品的外表溫度可能會高達70度以上，不小心觸碰就可能會燙傷皮膚，尤其是孩子，所以空氣炸鍋的挑選一定要慎重。

弊端4：可能會有火災隱患的存在

我們不可否認，現(xiàn)在確實有很多劣質(zhì)不專業(yè)空氣炸鍋的功率、熱量都會超標，再加上選材質(zhì)量也不過關(guān)，更加隱藏導流設(shè)計不合理等原因，對于這樣的產(chǎn)品，大家在使用期間要謹慎對待，很可能會出現(xiàn)火災情況。

弊端5：不沾涂層材質(zhì)低劣

空氣炸鍋一般都采用不沾涂層的內(nèi)膽，但劣質(zhì)產(chǎn)品會為了降低成本而使用不耐高溫不耐磨材質(zhì)的不沾涂層，一旦開始烹飪食物，等溫度升高之后，將有可能出現(xiàn)難聞的氣味。

三、空氣炸鍋這五大選購誤區(qū)必須要避開

空氣炸鍋是智商稅嗎？現(xiàn)在大家應該明白，其實劣質(zhì)不專業(yè)產(chǎn)品才是真的智商稅，因為這類產(chǎn)品做工差，選材廉價，使用期間的安全隱患很高，所以大家挑選必須慎重，而優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋是可以避開這些問題的。不過如今市場中空氣炸鍋品牌類型較多，且有諸多商家的宣傳誤導，大家必須要學會規(guī)避劣質(zhì)產(chǎn)品。下圖我是給大家找到的一張關(guān)于空氣炸鍋的負面槽點統(tǒng)計圖，關(guān)于產(chǎn)品做工差劣質(zhì)存在安全隱患等問題，是目前較多用戶都在吐槽的一個方面。為確保消費者避免再次出現(xiàn)被欺騙的情況，接下來我將總結(jié)市場中常見的五大選購誤區(qū)產(chǎn)品，方便大家更清楚了解。

選購誤區(qū)1：以低價格高性價比為產(chǎn)品亮點

劣質(zhì)空氣炸鍋往往打出低價高性價比的廣告，吸引消費者。然而，這些產(chǎn)品常采用廉價零部件和低質(zhì)材料，從而縮短了設(shè)備的使用壽命。雖然起初購買成本較低，但頻繁的維修和更換可能會增加額外的時間和金錢成本。

選購誤區(qū)2：偽造檢測報告

劣質(zhì)空氣炸鍋可能會偽造檢測報告，目的是為了掩蓋產(chǎn)品的安全隱患。這可能導致電路故障、漏電、過熱等安全問題，對人身安全造成潛在威脅。消費者需保持警惕，審慎選擇，避免因為虛假信息而誤導購買。

選購誤區(qū)3：過分強調(diào)大功率產(chǎn)品

很多人總認為空氣炸鍋功率越大越好，但其實并不是這樣的，如果空氣炸鍋的功率過大，對于烹飪而言也是會存在很多問題的。過大的功率比較容易出現(xiàn)溫度控制不精準的情況，這將會導致食物被烤焦或者不熟的情況出現(xiàn)，影響使用體驗。有些劣質(zhì)的空氣炸鍋為了吸引消費者，會夸大自己的功率，大家一定要謹防上當受騙。

選購誤區(qū)4：強調(diào)無任何危害

一些劣質(zhì)不合格的產(chǎn)品為了吸引消費者購買，直接強調(diào)自己的產(chǎn)品無任何危害，實際上安全隱患非常大。所以這些過分強調(diào)自己無任何危害的產(chǎn)品，大家更應該慎重購買。

選購誤區(qū)5：容量等配置虛標

一些低價劣質(zhì)的空氣炸鍋可能會模仿一些比較專業(yè)、合格的品牌對容量、功率、使用材質(zhì)等進行虛標，但實際上客戶購買這樣的產(chǎn)品，在使用之后才會發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不合格。因此，大家在選擇產(chǎn)品的過程中對于基本的參數(shù)一定要搞懂。

面對商家的各種套路，我們更要警惕，不要盲目跟風購買。所以我更建議大家挑選知名品牌產(chǎn)品，日常使用不僅放心，還能隨時享受美味。為了方便大家對市場種常見品牌的全面了解，我制作了一張包含市場中常見多款空氣炸鍋性能與安全指標總表，在協(xié)助大家購買優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品上有一定的幫助。

就技術(shù)和專業(yè)實力來說，多年來出口歐美的專業(yè)老牌子宮菱，和美的、格力等高端系列齊名，是公認的“安全”性能之王！對家電安全下的高性能有極高要求！它家的特點不是以顏值、多功能、智能化為核心賣點，而是專注“安全”的性能！拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風險的隱患。不僅僅是把安全當一個質(zhì)檢流程，而是企業(yè)的全部！雖然從不做廣告，沒有明星代言，卻被多家權(quán)威檢測機構(gòu)譽為最為安全的空氣炸鍋沒有之一！而且靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火，網(wǎng)絡(luò)熱度很高，在中高端口碑排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！

為了足夠“安全”的性能，宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術(shù)數(shù)年，迭代升級20多個版本！優(yōu)化100多個性能細節(jié)！只為達到更高級的安全性能、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低！為此還打造多項核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機硅不沾涂層等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時整機的安全性更可靠！

如果是比較看中性價比，可以考慮下蘇泊爾、海爾等牌子，屬于名氣比較大，在設(shè)計用料方面還行！

四、八個技巧教你挑選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

空氣炸鍋是智商稅嗎？關(guān)于這個問題的答案，現(xiàn)在大家也應該知道，所以更要避開選擇劣質(zhì)不專業(yè)空氣炸鍋，而要慎重挑選優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋，為了幫助大家順利挑選專業(yè)產(chǎn)品，那么接下來我就為大家總結(jié)了8個選購優(yōu)質(zhì)炸鍋的技巧，快來學習。

技巧1：要有360°熱風循環(huán)技術(shù)

為讓空氣炸鍋的使用效果達到最佳狀態(tài)，建議大家選擇內(nèi)置360度熱風循環(huán)加熱技術(shù)的空氣炸鍋。它不僅能大幅提升導流效率和升溫速度，使得食品的烹飪時間更加快速。而且還能夠?qū)崿F(xiàn)加熱的均勻性和溫控的精準性，確保食品的烹飪效果更加出色。

技巧2：挑選真正有研發(fā)實力的品牌

選擇有技術(shù)研發(fā)實力的專業(yè)品牌，對發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準度等核心性能進行調(diào)教，且專業(yè)品牌的選材用料能夠經(jīng)過多項食品級檢測報告。

技巧3：通過異味識別材質(zhì)質(zhì)量

出廠前的空氣炸鍋通常會在發(fā)熱管上涂一層保護油，因此在剛打開時可能會聞到一些異味。另外，也不必擔心不銹鋼高溫烘烤產(chǎn)生的異味，這說明發(fā)熱管的材質(zhì)比較好。但如果聞到的是刺鼻的塑料異味，這就說明發(fā)熱管的材料選擇不當，這樣的空氣炸鍋存在安全隱患，需要格外小心！

技巧4：要有兒童鎖功能

兒童鎖絕不是一個可有可無的功能，它的存在可以大大降低燙傷風險。因為它可以防止空氣炸鍋在使用過程中被隨意開啟或關(guān)閉，從而保護大家的安全。

技巧5：挑選涂層是有機硅的空氣炸鍋

有機涂層是一種非常安全的材質(zhì)，即使在高溫長時間烘烤時也不會釋放任何有毒刺激氣體。相比之下，特氟龍涂層則相對不夠安全。特氟龍涂層在高溫下會釋放出多氟化合物，這些化合物可能會對人體造成損害。

技巧6：功率要適中

選擇功率在1500W左右并且功率與容量的配比科學的產(chǎn)品，容量大功率太小的發(fā)熱效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制溫度。

技巧7：發(fā)熱管要不銹鋼材質(zhì)

選擇不銹鋼發(fā)熱管作為空氣炸鍋的發(fā)熱管是最佳的選擇，因為它發(fā)熱效率高、持續(xù)穩(wěn)定，而且抗衰老性強。相比之下，雖然光波管成本低、發(fā)熱效率較快，但長期使用會導致加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率較慢。

技巧8：要有NTC溫控功能

很多劣質(zhì)產(chǎn)品都缺乏這一功能，這容易導致食物烤焦或烤不熟。要知道，這可是空氣炸鍋的基本功能之一，它能夠讓食物受熱更加均勻。

五、優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的8個正確使用方法

空氣炸鍋是智商稅嗎？經(jīng)過全文的科普分享，大家更加知道優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋根本不是智商稅。但大家必須要知道，無論是多么優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，如果沒有正確的操作技巧，也照樣容易會讓自己的烹飪失敗，甚至烘烤的食物出現(xiàn)烤焦等情況，進而影響到我們的身體健康，所以以下8點正確使用方法，建議大家要掌握好。

1、烹飪溫度不要過高，時間不宜過長。不僅影響食物口感，更易烤焦，產(chǎn)生丙烯酰胺有毒物質(zhì)。

2、預熱時間要短一些，最好控制在3分鐘左右就可以來，這樣空氣炸鍋使用壽命能夠更長一些。

3、 不可使用普通塑料容器，在日常加熱過程中，不合格的塑料容器會釋放出有害物質(zhì)，進而影響到自身健康。

4、不要頻繁開合，空氣炸鍋雖然可以在中途打開，然后對食物進行翻面，但是太過于頻繁的話，會容易出現(xiàn)費電，并且延長了食物烘烤的時間。

5、不可靠近水源，空氣炸鍋一定要擺放在通風的地方，不要太靠墻，方便使用期間散熱效果好。

6、空氣炸鍋容量有限，不建議一次性放太多食物，這樣會導致食物的烹飪效果下降，甚至會有些食物烤不熟。

7、不可在空氣炸鍋中使用金屬容器，以免破壞空氣炸鍋的表面。 8、不可將空氣炸鍋放置在潮濕的環(huán)境中，以免空氣炸鍋腐蝕。

空氣炸鍋是智商稅嗎？本次對空氣炸鍋的知識科普就到這里啦，想要使用空氣炸鍋就應該慎重選購優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，因為只有優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋才能讓我們享受到美食，也能滿足廚房小白的使用需求，大家在挑選過程中可以參考文章中的選購技巧，選購實力強的，規(guī)避那些劣質(zhì)不專業(yè)產(chǎn)品。