玉米餅椒麻雞

食材：

玉米餅、走地雞、鮮花椒、麻椒、小米椒、藤椒雞汁、小炒鮮。

制作：

1、把雞宰殺干凈后剁成小塊，加入麻椒和小米椒、雞汁腌制4個(gè)小時(shí)，放入麻辣鹵汁中鹵熟，手撕備用。

2、玉米餅用熱油炸制成窩盞，撈出控油備用。

3、鍋留底油，放入料頭爆香，放入手撕好的雞，烹入小炒鮮翻炒均勻，盛放在窩盞上即可。