很少有一個(gè)時(shí)間將所有人關(guān)在家里，也不能出門，不能出去旅行，行動(dòng)范圍縮小到家里面幾十上百平方的地方。疫情突然來(lái)襲的時(shí)候，大家居家隔離，一宅就是一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)月，隨著時(shí)間的推移都想找點(diǎn)事情來(lái)做。家里的地，被老媽一遍又一遍的打掃，地板被擦得锃亮相信買的一樣。桌子、茶幾還有沙發(fā)被打整的一層不染，煥然一新，平時(shí)也不至于如此的細(xì)致和整潔，大部分原因還是不能出門鬧的，超市被搶購(gòu)一空，屯米、屯面，囤各種食材素菜，儲(chǔ)備。

?時(shí)間一下子充裕起來(lái)，可以看電視，可以玩手機(jī)，躺著睡覺吃吃喝喝少不了洗衣做飯。美食一觸即發(fā)，原本屬于家長(zhǎng)的工作，不知不覺落在了我們身上，借用學(xué)做飯的名義不得不去洗菜、切菜，剁魚這些準(zhǔn)備工作，接下來(lái)如何給魚刮鱗，用料酒蔥姜蒜腌制去腥。比如雞翅，排骨，廋肉用以去腥味，看似做菜不難，但是每道工序按部就班的進(jìn)行，既要兼顧每個(gè)工序的同時(shí)要看好鍋里生熟程，往往一個(gè)時(shí)間沒有掌握好，就會(huì)出現(xiàn)糊掉了。

到最后調(diào)味這一步至關(guān)重要，先前的準(zhǔn)備就是為這一步服務(wù)。既可以選擇自己制作，現(xiàn)在隨著外賣和網(wǎng)購(gòu)出現(xiàn)，各種調(diào)料工廠層出不窮。煲湯可以用料包，炒飯炒菜也有相應(yīng)的調(diào)料，煮面自然不在話下。圖方便可以自己購(gòu)買相應(yīng)調(diào)料，用的時(shí)候放進(jìn)去就可以簡(jiǎn)單快捷味道好，不失為一個(gè)好方法。