有數(shù)據(jù)表明，中國(guó)酒民約有5億，占比近總?cè)丝?0%。如今冬天到了，喝酒的方式也可以應(yīng)季轉(zhuǎn)變一下。在這里小編建議喝酒人群：冬天喝酒不妨嘗試“溫著喝”，口感更醇，風(fēng)味更佳。

溫酒的習(xí)慣是古人流傳下來(lái)的，他們之所以有這樣的習(xí)慣大概可歸結(jié)為以下3點(diǎn)：

1.釀造技術(shù)局限

農(nóng)業(yè)社會(huì)的釀造技術(shù)低下是毋庸置疑的，當(dāng)時(shí)市面上流通的酒均是高度酒，入口辛辣濃烈，這種酒對(duì)于身體的刺激也是較大的。故他們便通過(guò)溫煮的方式來(lái)降低酒度，酒精的沸點(diǎn)高達(dá)78攝氏度，溫煮可以使得其酒度降低，適口性增強(qiáng)。

2.減少刺激成分

酒中除了酒精和水外，還會(huì)含有一定量的雜醇油及其他有害物質(zhì)，因古代的釀造技術(shù)局限，導(dǎo)致其成分中的雜醇油等有害物質(zhì)過(guò)多。慶幸的是這些物質(zhì)穩(wěn)定性極差，稍微溫煮一下便能使得這些物質(zhì)揮發(fā)殆盡，這樣便能從根源上降低對(duì)身體的危害。

3.一種取暖方式

古人的保暖條件拮據(jù)是大家有目共睹的，他們沒(méi)有供暖沒(méi)有空調(diào)，普通人家更是連燒炭火都難以負(fù)擔(dān)，溫酒在當(dāng)時(shí)便成為了一種獨(dú)特的取暖方式。

反觀(guān)現(xiàn)代，蒸餾酒的普及以及取暖設(shè)施的增多意味著好日子的到來(lái)。但已經(jīng)過(guò)上好日子的部分廠(chǎng)家思想?yún)s倒退了，他們開(kāi)始在市面上投入加了“科技”的白酒。

大家知道這些科技的白酒喝多傷身，卻不知道通過(guò)溫煮的方式便可辨別其釀造時(shí)是否添加過(guò)“科技”。如今常見(jiàn)的“科技”多為食用酒精、香精等物質(zhì)，這些物質(zhì)通過(guò)溫煮后刺激性氣味增強(qiáng)，故通過(guò)溫煮便可分辨這款酒是否為“科技酒”。

如今冬天也來(lái)了，飲酒人群日常喝酒時(shí)不妨試一試溫煮著喝，溫酒從入口開(kāi)始暖意便會(huì)蔓延至全身。溫酒除了暖身和鑒定酒的品質(zhì)外，更能讓酒體的口感變得更醇厚、風(fēng)味更佳。所以在這里小編建議喝酒人群：冬天喝酒不妨嘗試“溫著喝”。

這里小編想給大家補(bǔ)充一點(diǎn)：不要抱著溫酒能夠辨別酒品質(zhì)的心理胡亂購(gòu)酒，若是能一擊即中純糧酒，省下的成本都可供你小酌幾杯了。若是你也贊同小編的觀(guān)點(diǎn)，不妨看看以下2款非常適合溫著喝的純糧酒。

國(guó)康1935

這款酒屬大曲坤沙醬酒，坤沙酒備受矚目的非茅臺(tái)莫屬，而這款國(guó)康1935則是醬酒圈人人稱(chēng)道的“小茅臺(tái)”甚至是“茅臺(tái)平替”。這款酒生為小眾酒卻能被世人認(rèn)可，只因工藝中運(yùn)用了和茅臺(tái)一樣的大曲坤沙工藝，并且窖藏五年后，再用10年成酒進(jìn)行勾調(diào)，可以說(shuō)是出廠(chǎng)即老酒，每一款國(guó)康1935都需歷經(jīng)1+5年打磨，最終口感和品質(zhì)達(dá)標(biāo)方能上市。

紅星綠瓶

紅星二鍋頭綠瓶可謂是最具回憶和情懷的一款，口感也是較為嗆口的經(jīng)典款。紅星旗下白酒幾十年品質(zhì)如一日，大家無(wú)需擔(dān)心，且紅星誕生的初衷便是服務(wù)于百姓，如今的市場(chǎng)定位集中在口糧酒范疇。紅星綠瓶是很多資深酒友都難以拿捏的好酒，若是稍微溫煮一下口感會(huì)更佳，不妨試一試。

以上便是今天全部的分享，冬天將酒“溫著喝”的方式和緣由，你掌握了嗎？