立夏為夏季的第一個節(jié)氣，預示著春過夏來。古人認為，立，建始也；夏，假也；物至此時皆假大也。此“假”為“大”之意，指春天播種的谷物已經(jīng)長大。夏是火熱，生機勃勃；夏是燦爛，萬物蕃秀。立夏至立秋期間，稱為夏天。 代表寓意：夏季的開始。 節(jié)氣開端：每年5月、6月前后。 氣候特點：晝夜溫差漸大，雨水增多，時有返寒。 節(jié)氣養(yǎng)生：立夏為春夏交替之時，穿衣宜“下厚上薄”，寬松而保暖，不宜過早穿著短褲，護陽以求升發(fā)。飲食以清淡祛濕為主，也配以辛散之品，即利于避免雨水過多而濕氣內(nèi)留于體，也能順應春季萬物“發(fā)陳”的趨勢。 推薦食材：黑豆、陳皮、鮮紫蘇葉、荷葉、薏米等。 立夏雖然意味著入夏，但氣溫容易反復，起居宜及時增減衣物，以免觸冒風邪。飲食清淡之余稍伴辛辣發(fā)散，不僅有助消化，還能預防感冒。 推薦膳食： 荷苡茶 夏日清熱消暑佳品，尤適合三高人群。 口味：酸甘 份量：1人份量 廚藝：浸泡 廚具：茶壺 食材 荷葉5克，炒薏米10克，炒山楂3克，紅糖或冰糖適量。 做法 食材洗凈，放入茶壺內(nèi)，加入適量溫開水，浸泡10分鐘，調(diào)味即可。 專家點評 薏米能清熱祛濕，炒過后不至于太過寒涼。山楂能消失健胃，活血祛瘀，炒過后還具有消脂的作用。荷葉則能清熱解暑。三者相搭，以糖調(diào)味，成為一道清熱消暑效果極好的飲品。此茶對于濕熱體質(zhì)或痰濕體質(zhì)中的高血壓、高血脂、冠心病的人群尤為適宜。 小貼士 本茶飲可反復加水泡飲；孕婦不宜飲用；脾胃虛寒、氣血虛弱者可加適量生姜、紅棗。